[發明專利]一種速成釀造葡萄酒的方法在審
| 申請號： | 201711247935.X | 申請日： | 2017-11-23 |
| 公開（公告）號： | CN109401876A | 公開（公告）日： | 2019-03-01 |
| 發明（設計）人： | 陸建秀 | 申請（專利權）人： | 陸建秀 |
| 主分類號： | C12G1/022 | 分類號： | C12G1/022 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 541501 廣西壯族*** | 國省代碼： | 廣西;45 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 葡萄酒 釀造 發酵 產量增加 高度白酒 甜酒曲 冰糖 白糖 酒曲 | ||
【權利要求書】：
1.一種速成釀造葡萄酒的方法：
重量比為，葡萄∶白糖(冰糖)∶白酒(50度以上)＝10∶1-3∶0.8-1.2用手把葡萄一顆一顆的捏破，裝進洗干凈的瓶子或容器里，喜歡酒度高一點的可以適當多放一些白糖(冰糖)，添加甜酒曲或酒曲，按說明書用量，并攪拌均勻，再往上面灌高度白酒，用高度白酒蓋面，不要攪拌動。
2.用大的食品薄膜袋封口，容器里口與大的食品薄膜袋口，采用口對口，用膠帶捆緊，大的食品薄膜袋用來裝葡萄發酵的二氧化碳，避免發生爆炸。
3.量葡萄酒酒度，如果酒度達不到15度，就要加高度白酒，使葡萄酒酒度達到15度。否則葡萄酒酸敗。
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