[發明專利]一種抗衰老保健食品和食品的三種原料配方及其制作工藝

在審

• 申請號: 201711246643.4
• 申請日: 2017-12-01
• 公開（公告）號: CN109288050A
• 公開（公告）日: 2019-02-01
• 發明（設計）人: 鄭寶權
• 申請（專利權）人: 天津地天科技發展有限公司
• 主分類號: A23L33/10
• 分類號: A23L33/10;A23L33/105;A23L33/15;A23G3/36;A23G3/48
• 代理公司: 北京久維律師事務所 11582
• 代理人: 邢江峰

1.一種抗衰老保健食品和食品的三種原料配方及其制作工藝，包括內容物配制、壁材配制、壓丸、定型、干燥、撿丸及包裝幾個工序，其特征在于：將經調配、攪拌、研磨均勻的內容物和調配、攪拌、真空脫氣、過濾制得的壁材通過壓丸、定型、干燥、撿丸后，制得符合產品質量標準的軟膠囊或凝膠糖果，包括如下步驟：

取蝦青素10--30%，取番茄紅素15--40%，加VE25--70%和葵花籽油，將其加入500L的配料罐中，開動攪拌機，緩慢攪拌50min，然后從放料口放出;為保證內容物的均勻性，將混合后的內容物用膠體磨研磨3次后，用120目的篩網過濾待;對內容物的質量百分含量進行測定，以保證生產的每粒軟膠囊或凝膠糖果重量；

再將甘油加入80℃的純化水中，充分攪拌，待溫度降為70℃后投入明膠，繼續攪拌60min，加入葡萄糖、檸檬粉經過多次攪拌均勻后真空脫氣30min后過濾待用。

2.根據權利要求1所述的一種抗衰老保健食品和食品的三種原料配方及其制作工藝，其特征在于：在環境溫度為18℃～22℃、相對濕度為45％的壓丸間，在膠盒溫度為、冷輥溫度為、噴體溫度為、成型輥模的轉速為的工藝參數下壓丸;在在環境溫度為18℃～22℃、相對濕度為40％的定型間自然定型2h～4h。

3.根據權利要求1所述的一種抗衰老保健食品和食品的三種原料配方及其制作工藝，其特征在于：在環境溫度為24℃～30℃、相對濕度低于40％的干燥間，采用托盤式干燥設備，在送風相對濕度為20％、送風量為10m3/h的工藝參數下干燥6h～8h，干燥后囊殼的含水質量百分含量控制在9％為宜。

4.根據權利要求1所述的一種抗衰老保健食品和食品的三種原料配方及其制作工藝，其特征在于：在環境溫度為25℃～28℃、相對濕度低于60％的撿丸間，將個別異型丸挑揀出來;在相同環境參數的內包裝間，采用自動或半自動包裝方式瓶裝瓶，電磁封口，對產品進行外觀、含量、溶劑殘留、重金屬含量、微生物批量抽檢;檢驗合格后，在外包裝間進行打碼、貼簽、裝盒、裝箱入庫，對所有產品每年進行1次為期5個月的隨機抽樣穩定性實驗，以證實產品的穩定性;其中，軟膠囊或凝膠糖果的質量標準為：外觀：暗紅色表面光滑的橄欖球狀物、每粒質量100-1000mg。

5.根據權利要求1所述的一種抗衰老保健食品和食品的三種原料配方及其制作工藝，其特征在于：所述蝦青素為雨生紅球藻提取物；所述番茄紅素為番茄提取物；所述ve又名生育酚。