[發明專利]一種寵物食用軟零食及其制備方法

在審

• 申請號: 201711244304.2
• 申請日: 2017-11-30
• 公開（公告）號: CN107821775A
• 公開（公告）日: 2018-03-23
• 發明（設計）人: 李乃萃
• 申請（專利權）人: 煙臺好氏寵物食品科技有限公司
• 主分類號: A23K10/26
• 分類號: A23K10/26;A23K20/105;A23K10/30;A23K20/147;A23K20/158;A23K20/163;A23K20/121;A23K40/00
• 代理公司: 煙臺上禾知識產權代理事務所(普通合伙)37234
• 代理人: 劉志毅

1.一種寵物食用軟零食，其特征在于，按重量份數計包括：肝泥50-60份、甘油12-18份、山梨醇1-6份、面粉2-8份、大豆蛋白2-8份、膳食纖維3-8份、糙米粉3-6份、燕麥粉2-4份、玉米粉3-6份、玉米油0.5-4份、糖2-5份、蒜粉0.05-1.0份、檸檬酸0.1-1份、異抗壞血酸鈉0.05-0.5份和山梨酸鉀0.01-0.5份。

2.根據權利要求1所述的軟零食，其特征在于，所述的肝泥為雞肝泥、豬肝泥、牛肝泥或羊肝泥。

3.一種權利要求1或2所述的寵物食用軟零食的制備方法，其特征在于，步驟如下：

(1)取肝泥50-60份、面粉2-8份、大豆蛋白2-8份、膳食纖維3-8份、糙米粉3-6份、燕麥粉2-4份、玉米粉3-6份、玉米油0.5-4份、糖2-5份、蒜粉0.05-1.0份、檸檬酸0.1-1份、異抗壞血酸鈉0.05-0.5份和山梨酸鉀0.01-0.5份，加入斬拌機中，將原料斬拌成泥狀，混合均勻；

(2)將步驟(1)的混料加入加熱攪拌鍋中，控制蒸汽溫度為90-100℃，蒸汽壓力為0.1-0.2MPa；加熱攪拌120-140mi n后，加入甘油12-18份、山梨醇1-6份，混合均勻；

(3)將步驟(2)蒸煮好的混料經過擠出機制成方形或三角形，經螺桿擠出機邊擠出邊切段，冷卻；

(4)在步驟(3)的產品中挑選出形狀合格的產品，依次通過金屬探測器，將含有金屬元件的產品挑出，將合格產品包裝。