[發(fā)明專利]提高六堡茶品質(zhì)的制備方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201711243024.X | 申請日： | 2017-11-30 |
| 公開（公告）號(hào)： | CN107950693A | 公開（公告）日： | 2018-04-24 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 李訪 | 申請（專利權(quán)）人： | 梧州市中茗茶業(yè)有限公司 |
| 主分類號(hào)： | A23F3/08 | 分類號(hào)： | A23F3/08 |
| 代理公司： | 柳州市集智專利商標(biāo)事務(wù)所45102 | 代理人： | 潘軍鐵 |
| 地址： | 543000 廣西壯族自治區(qū)*** | 國省代碼： | 廣西;45 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 提高 六堡茶 品質(zhì) 制備 方法 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.一種提高六堡茶品質(zhì)的制備方法，其特征在于包括以下步驟：
A、將復(fù)蒸后的六堡茶茶葉在發(fā)酵室中攤開涼置，控制發(fā)酵室溫度為21℃～26℃，濕度為20%～30%，當(dāng)茶葉自然冷卻至室溫后，按茶葉總重量4%～6%配置發(fā)酵液并稀釋50倍，然后對茶葉進(jìn)行噴淋，噴淋后翻動(dòng)攪拌茶葉，使發(fā)酵液均勻融入茶葉中，然后將茶葉在發(fā)酵室中放置36小時(shí)～48小時(shí)，再壓制成茶塊；
B、將步驟A得到的茶塊裝入竹簍，再將竹簍放入陰涼濕潤的陳化倉中，控制陳化倉的溫度為21℃～26℃，濕度為70%～80%；
C、每隔30天檢查一次竹簍內(nèi)茶塊的含水量，使茶塊的含水量維持在20%～30%，180天～200天后陳化完成，得到六堡茶成品。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的提高六堡茶品質(zhì)的制備方法，其特征在于：步驟B中使用的竹簍高度為30厘米～50厘米，相鄰竹簍之間的距離為1厘米～3厘米。
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