[發(fā)明專利]控制體重的食品組合物及其使用方法

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201711242766.0
• 申請(qǐng)日: 2017-11-30
• 公開（公告）號(hào): CN108095068B
• 公開（公告）日: 2020-10-27
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 牛晨;范學(xué)文;謝瑤;劉小偉;路子佳
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 北京東方紅航天生物技術(shù)股份有限公司
• 主分類號(hào): A23L33/00
• 分類號(hào): A23L33/00
• 代理公司: 北京華進(jìn)京聯(lián)知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11606
• 代理人: 黎艷

1.一種控制體重的食品組合物，其特征在于，包括第一組合物和第二組合物，所述第一組合物用于代替正餐食用，所述第二組合物用于與正餐搭配食用；

所述第一組合物由20～40wt％的濃縮牛奶蛋白、20～40wt％的谷物粉、10～20wt％的大豆分離蛋白、5～15wt％的共軛亞油酸甘油酯、2～6wt％的復(fù)合維生素礦物質(zhì)粉、2～4wt％的低聚半乳糖、1～3wt％的魔芋粉、3～8wt％的抗性糊精、0～0.8wt％的食品用香精和0～0.04wt％的第一代糖甜味劑組成；

所述第二組合物由10wt％～15wt％的白蕓豆提取物、8wt％～12wt％的綠咖啡豆提取物、25wt％～35wt％的抗性糊精、20wt％～30wt％的天然果粉、20wt％～30wt％的第二代糖甜味劑組成。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的控制體重的食品組合物，其特征在于，所述谷物粉為大米、大豆、大麥芽、燕麥和糙米磨成的混合物粉。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的控制體重的食品組合物，其特征在于，所述濃縮牛奶蛋白和所述大豆分離蛋白的質(zhì)量比為1.8:1。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的控制體重的食品組合物，其特征在于，所述復(fù)合維生素礦物質(zhì)粉由麥芽糊精、碳酸鎂、維生素C、乳酸亞鐵、維生素E、硫酸鋅、煙酰胺、維生素A醋酸酯、泛酸鈣、葉酸、維生素B12、維生素B6、維生素B12和維生素D3組成。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的控制體重的食品組合物，其特征在于，所述第一代糖甜味劑為甜菊糖苷。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的控制體重的食品組合物，其特征在于，所述天然果粉為檸檬粉和葡萄柚粉，所述第二代糖甜味劑為異麥芽酮糖醇和甜菊糖苷。

7.一種根據(jù)權(quán)利要求1～6任一項(xiàng)所述的控制體重的食品組合物的使用方法，包括：

在一天內(nèi)，使用所述第一組合物代替一次或兩次正餐；以及剩余正餐搭配所述第二組合物使用。

8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的控制體重的食品組合物的使用方法，其特征在于，代替每次正餐的所述第一組合物的量為25g～40g。

9.根據(jù)權(quán)利要求7所述的控制體重的食品組合物的使用方法，其特征在于，所述第二組合物在所述剩余正餐餐前半小時(shí)內(nèi)、餐后半小時(shí)內(nèi)或隨餐食用。

10.根據(jù)權(quán)利要求8所述的控制體重的食品組合物的使用方法，其特征在于，與每次所述剩余正餐搭配的所述第二食品組合物的量為3g～5g。