[發(fā)明專利]養(yǎng)心的營(yíng)養(yǎng)組合物及其制備方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201711242617.4
• 申請(qǐng)日: 2017-11-30
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN108142943A
• 公開(kāi)（公告）日: 2018-06-12
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 慈中華
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 慈中華
• 主分類號(hào): A23L33/10
• 分類號(hào): A23L33/10;A23L33/105
• 代理公司: 北京卓唐知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11541
• 代理人: 唐海力;韓來(lái)兵

本申請(qǐng)公開(kāi)了一種養(yǎng)心的營(yíng)養(yǎng)組合物。該營(yíng)養(yǎng)組合物包括以下重量份數(shù)的原料組分：58～83份的大米、7～25份的赤小豆、5～16份的蓮子、2～7份的百合、0.4～1.6份的龍眼。本發(fā)明內(nèi)容順應(yīng)心臟清心靜神可以祛病延年，防止早衰的特點(diǎn)，通過(guò)養(yǎng)血安神的宗旨進(jìn)行組方，適合與主食搭配，長(zhǎng)期食用，并且口感好，易于為人群接受，能達(dá)到一定的養(yǎng)心安神的功效。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體而言，涉及一種養(yǎng)心的營(yíng)養(yǎng)組合物及其制備方法。

背景技術(shù)

快節(jié)奏高強(qiáng)度的工作，殫精竭慮的競(jìng)爭(zhēng)，無(wú)休止的壓力，長(zhǎng)期精神緊張等等都是現(xiàn)代社會(huì)人們背負(fù)的沉重負(fù)擔(dān)。加上人到中年生理功能由盛轉(zhuǎn)衰，不少人出現(xiàn)心悸，氣短，耳鳴，眩暈眼花，面容蒼白，身體機(jī)能減退，四肢發(fā)涼、精神疲乏，睡眠不好等屬于中醫(yī)心脈虧損的癥狀，更是形成了無(wú)形的精神壓力，生活質(zhì)量受到嚴(yán)重影響。中醫(yī)理論《內(nèi)經(jīng)》說(shuō)，“心主血脈”，“脈者，血之府也”，“諸血者皆屬于心”。心主血，血行脈中，心與脈密切相連，脈是血液運(yùn)行的通道，心有推動(dòng)血液在脈管中運(yùn)行以營(yíng)養(yǎng)全身的功能。這種功能是由心氣的作用來(lái)實(shí)現(xiàn)的。心氣的盛衰，可以從血脈的改變反映出來(lái)，故《內(nèi)經(jīng)》說(shuō)：“心之合脈也，其榮色也”。若心氣旺盛，血脈充盈，則脈搏和緩有力。若心氣不足，心血虧少，則脈細(xì)弱或節(jié)律不整。若心血瘀阻則脈澀不暢或結(jié)代等。在中華民族綿延五千多年的傳統(tǒng)醫(yī)藥中，有一部分天然植物藥對(duì)心臟功能的修復(fù)與提升確有療效。這些代代相傳的寶貴經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)過(guò)歷代醫(yī)藥學(xué)家和養(yǎng)生學(xué)家的不斷應(yīng)用、拓展和完善，已經(jīng)成為了獨(dú)具特色的一類具有養(yǎng)心功效的天然植物藥(養(yǎng)心中草藥)，然而，是藥三分毒，長(zhǎng)期食用大量中藥難免會(huì)對(duì)身體造成其他方面的損傷。

在中醫(yī)食療(藥食同源)養(yǎng)生的基礎(chǔ)上，越來(lái)越多的營(yíng)養(yǎng)學(xué)者將藥食同源的食材合理搭配，通過(guò)食材的四性五味歸經(jīng)的作用，達(dá)到養(yǎng)心安神的目的。

現(xiàn)在市場(chǎng)上已經(jīng)有了類似的養(yǎng)心功能的保健產(chǎn)品存在，但是往往不同食品的搭配混亂，沒(méi)有遵循藥理，口味較差。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的主要目的在于提供一種養(yǎng)生保健食品，以用于養(yǎng)心安神。

為了實(shí)現(xiàn)上述目的，根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)方面，提供了一種養(yǎng)心的營(yíng)養(yǎng)組合物。

根據(jù)本發(fā)明的養(yǎng)心的營(yíng)養(yǎng)組合物，包括以下重量份數(shù)的原料組分：8～83份的大米、7～25份的赤小豆、5～16份的蓮子、2～7份的百合、0.4～1.6份的龍眼。

進(jìn)一步的，所述養(yǎng)心的營(yíng)養(yǎng)組合物包括下述重量份數(shù)的原料組分：65～75份的大米、11～18份的赤小豆、8～13份的蓮子、3～5份的百合、0.7～1.2份的龍眼。

進(jìn)一步的，所述養(yǎng)心的營(yíng)養(yǎng)組合物包括下述重量份數(shù)的原料組分：70份的大米、15份的赤小豆、10份的蓮子、4份的百合、1份的龍眼。

進(jìn)一步的，所述養(yǎng)心的營(yíng)養(yǎng)組合物還包括1～3份的中藥提取物，所述中藥提取物包括以下重量份數(shù)的原料組分：12～30份的桑葚、5～15份的白果、15～20份的芡實(shí)、14～23份的山藥、13～25份的黑芝麻和7～17份的橘皮。

為了實(shí)現(xiàn)上述目的，根據(jù)本發(fā)明的另一個(gè)方面，還提供了一種養(yǎng)心的營(yíng)養(yǎng)組合物的加工方法。

根據(jù)本發(fā)明的養(yǎng)心的營(yíng)養(yǎng)組合物的加工方法，該方法依次包括如下步驟：

步驟1，原料準(zhǔn)備：將大米、赤小豆、蓮子、百合和龍眼經(jīng)除雜和分揀處理后備用；

步驟2，炒制：將各原料組分在100～200℃條件下炒制25～120min；

步驟3，配料：將炒制后的各原料分別進(jìn)行粉碎，然后按照配比將粉碎后的各原料進(jìn)行混合并攪拌均勻，制得米粉；

步驟4，造粒：將步驟3制得的米粉通過(guò)雙螺旋擠壓機(jī)進(jìn)行擠壓，糊化造粒，制得混合米粒；