[發明專利]一種鹽地堿蓬籽油提取方法

在審

• 申請號: 201711238455.7
• 申請日: 2017-11-30
• 公開（公告）號: CN108559616A
• 公開（公告）日: 2018-09-21
• 發明（設計）人: 王勝
• 申請（專利權）人: 濰坊友容實業有限公司
• 主分類號: C11B1/04
• 分類號: C11B1/04;C11B1/02;C11B3/02;C12P21/00;C12R1/125
• 代理公司: 濰坊正信致遠知識產權代理有限公司 37255
• 代理人: 王偉霞

本發明涉及植物油脂提取技術領域，尤其涉及一種鹽地堿蓬籽油提取方法，包括微波預處理、酶解處理、復合破乳菌全培養液的制備、破乳處理。本發明的提取方法通過復合酶酶解處理，再經過復合破乳菌破乳處理后大大提高了堿蓬籽的出油率。

技術領域

本發明涉及植物油脂提取技術領域，尤其涉及一種鹽地鹽地堿蓬籽油提取方法。

背景技術

堿蓬，又名鹽蒿、海鮮菜，為藜科一年生草本耐鹽真鹽生植物，其籽中含有人體必須脂肪酸酸亞油酸、油酸，亞麻酸和硬脂酸，這些營養成分都是維持人體機體功能的必須物質，對人體降糖降壓、擴張血管、防治心血管疾病和增前人體免疫力等有積極的作用；其中亞油酸和亞麻酸分別為前列腺素EPA(二十碳五烯酸)、DHA(二十二碳六烯酸)等重要代謝產物的前提，對維持人體健康和調節生理機能有著重要的作用。因此，鹽地堿蓬籽油作為營養用油或保健用油均具有廣闊的開發應用前景，保健價值極高。

傳統制取植物籽油的方法主要有水代法、水酶法、機械壓榨法和溶劑浸出法。但是采用上述方法都存在一些缺點：例如采用水代法生產植物油脂時出油率低，餅粕的含水量比較高，容易變質造成資源浪費和污染；采用水酶法利用酶解制劑的酶解作用使油脂從油料中釋放出來，從而分離植物油脂，酶制劑加個比較昂貴；采用機械處理對籽細胞破壞程度有限，得油率低，而且會使蛋白質劇烈變性，影響其進一步利用價值；采用溶劑浸出法雖然出油率高，極易實現大規模工業生產，但油脂和餅粕中均有有機溶劑的殘留；因此迫切需要開發出可提高油脂出油率的工藝方法。

發明內容

本發明所要解決的技術問題是：針對現有技術存在的不足，提供一種鹽地鹽地堿蓬籽油制備方法，利用該方法可以提高堿蓬籽的出油率。

為解決上述技術問題，本發明的技術方案是：

一種鹽地鹽地堿蓬籽油提取方法，所述提取方法包括以下步驟：

(1)微波預處理：將洗凈、晾干的鹽地堿蓬籽粉碎過篩，收集過篩后的物料并按照料液比1:15-1:30的比例加入去離子水，混勻，微波處理后，得到固液混合物；

(2)酶解處理：取步驟(1)的固液混合物，調pH，加入固液混合物重量0.1-0.5％的復合酶進行酶解，離心分離分別收集游離油、乳狀液、水解液和濾渣；

(3)復合破乳菌全培養液的制備：取復合破乳菌，按照接種量為培養基體積2-8％的比例接種到培養基上，經過發酵，得到復合破乳菌全培養液；

(4)破乳處理：取步驟(2)的乳狀液調pH至中性，加入步驟(3)制備的破乳菌全培養液，混勻，進行破乳反應，破乳反應結束后離心分離收集的上層分離物和步驟(2)收集的游離油混合得到鹽地堿蓬籽油。

作為一種改進的技術方案，步驟(1)微波處理的功率為400-600W，時間為10-20s。

作為一種改進的技術方案，步驟(2)中的復合酶由果膠酶、纖維素酶和木質素酶按照1-3:1-5:0.2-1的比例混合而成。

作為一種改進的技術方案，步驟(2)酶解處理時的pH為4.5-5.8，溫度為25-40℃，酶解時間為1-3h。

作為一種改進的技術方案，步驟(3)的復合破乳菌由破乳菌LH-1和枯草芽胞桿菌按照重量比0.2-0.5:0.3-1的比例混合而成。

作為一種改進的技術方案，步驟(3)發酵時的發酵條件：搖床轉速為130-200r/min，培養溫度為22-40℃，培養時間為12-48h。

作為一種改進的技術方案，步驟(4)中的破乳溫度為28-45℃，破乳時間為0.5-2h。

采用了上述技術方案后，本發明的有益效果是：

與現有技術相比，本發明主要具有以下優點：