[發明專利]一種鹽地堿蓬籽油超臨界二氧化碳提取工藝在審

申請號：	201711237549.2	申請日：	2017-11-30
公開（公告）號：	CN108004015A	公開（公告）日：	2018-05-08
發明（設計）人：	王勝	申請（專利權）人：	濰坊友容實業有限公司
主分類號：	C11B1/10	分類號：	C11B1/10;C11B1/04;C11B3/00
代理公司：	濰坊正信致遠知識產權代理有限公司 37255	代理人：	王偉霞
地址：	261106 山東省***	國省代碼：	山東;37
權利要求書：	查看更多	說明書：	查看更多
摘要：
搜索關鍵詞：	一種堿蓬籽油超臨界二氧化碳提取工藝
鉆瓜網技術展會專利詞庫專利權人專利榜在售專利公布日期熱門專利

【說明書】：

本發明涉及植物油脂提取技術領域，尤其涉及一種鹽地堿蓬籽油超臨界二氧化碳提取工藝，包括原料預處理、一次酶解處理、超臨界萃取、二次酶解處理、復合破乳菌全培養液的制備、破乳處理。本發明的制備方法通過酶解—超臨界萃取—酶解處理，再經過復合破乳菌破乳處理后大大提高了堿蓬籽的出油率，同時還提高了堿蓬籽油中亞油酸的含量。

技術領域

本發明涉及植物油脂提取技術領域，尤其涉及一種鹽地堿蓬籽油超臨界二氧化碳提取工藝。

背景技術

堿蓬，又名鹽蒿、海鮮菜，為藜科一年生草本耐鹽真鹽生植物，其籽中含有人體必須脂肪酸酸亞油酸、油酸，亞麻酸和硬脂酸，這些營養成分都是維持人體機體功能的必須物質，對人體降糖降壓、擴張血管、防治心血管疾病和增前人體免疫力等有積極的作用；其中亞油酸和亞麻酸分別為前列腺素EPA(二十碳五烯酸)、DHA(二十二碳六烯酸)等重要代謝產物的前提，對維持人體健康和調節生理機能有著重要的作用。因此，堿蓬籽油作為營養用油或保健用油均具有廣闊的開發應用前景，保健價值極高。

傳統制取植物籽油的方法主要有水代法、水酶法、機械壓榨法和溶劑浸出法。但是采用上述方法都存在一些缺點：例如采用水代法生產植物油脂時出油率低，餅粕的含水量比較高，容易變質造成資源浪費和污染；采用水酶法利用酶解制劑的酶解作用使油脂從油料中釋放出來，從而分離植物油脂，酶制劑加個比較昂貴；采用機械處理對籽細胞破壞程度有限，得油率低，而且會使蛋白質劇烈變性，影響其進一步利用價值；采用溶劑浸出法雖然出油率高，極易實現大規模工業生產，但油脂和餅粕中均有有機溶劑的殘留；因此迫切需要開發出可提高油脂出油率的工藝方法。

發明內容

本發明所要解決的技術問題是：針對現有技術存在的不足，提供一種鹽地堿蓬籽油超臨界二氧化碳提取工藝，利用該工藝可以提高堿蓬籽的出油率。

為解決上述技術問題，本發明的技術方案是：

一種鹽地堿蓬籽油超臨界二氧化碳提取工藝，所述提取工藝包括以下步驟：

(1)原料預處理：將洗凈、晾干的鹽地堿蓬籽粉碎，按照料液比1:2-1:5的比例加入去離子水，混勻，滅菌得到固液混合物；

(2)一次酶解處理：取步驟(1)的固液混合物，調pH，加入固液混合物重量0.1-0.5％的復合酶進行酶解，收集酶解產物；

(3)超臨界萃取：取步驟(2)收集的酶解產物，經過超臨界萃取，收集萃取物；

(4)二次酶解處理：取步驟(3)的萃取物，烘干粉碎，按照料液比1：10-1:20的比例加入蛋白酶進行酶解，將酶解產物離心分離分別收集游離油、乳狀液、水解液和殘渣；

(5)復合破乳菌全培養液的制備：取復合破乳菌，按照接種量為培養基體積2-8％的比例接種到培養基上，經過發酵，得到復合破乳菌全培養液；

(6)破乳處理：取步驟(4)的乳狀液調pH至中性，加入步驟(5)制備的破乳菌全培養液，混勻，進行破乳反應，破乳反應結束后離心分離收集的上層分離物與步驟(4)收集的游離油混合得到鹽地堿蓬籽油。

作為一種改進的技術方案，步驟(2)中的復合酶由果膠酶、纖維素酶和木質素酶按照0.2-1:0.5-1:0.1-0.5的比例混合而成。

作為一種改進的技術方案，步驟(2)酶解時的pH為4.5-6.5，溫度為30-45℃，酶解時間為1-2h。