[發明專利]一種對香豆酸酯在果蔬殺菌保鮮劑中的應用及含對香豆酸酯的果蔬殺菌保鮮劑

有效

• 申請號: 201711237205.1
• 申請日: 2017-11-30
• 公開（公告）號: CN107927149B
• 公開（公告）日: 2021-02-19
• 發明（設計）人: 曹建康;李武筍;袁樹枝;李倩倩;姜微波;趙玉梅
• 申請（專利權）人: 中國農業大學
• 主分類號: A23B7/154
• 分類號: A23B7/154;A01N37/38;A01P3/00;A01P1/00
• 代理公司: 北京中安信知識產權代理事務所(普通合伙) 11248
• 代理人: 徐林

1.對香豆酸酯作為有效成分在果蔬殺菌保鮮劑中的應用，其中所述對香豆酸酯為對香豆酸甲酯、對香豆酸乙酯，所述果蔬為冬棗、櫻桃番茄、蘋果、番茄、柑橘、藍莓、桃、梨、葡萄、草莓、杏、香蕉、茄子。

2.如權利要求1所述的對香豆酸酯作為有效成分在果蔬殺菌保鮮劑中的應用，其特征在于：所述果蔬為冬棗、櫻桃番茄和蘋果。

3.一種含對香豆酸酯的果蔬殺菌保鮮劑，其中所述對香豆酸酯為對香豆酸甲酯、對香豆酸乙酯，所述果蔬為冬棗、櫻桃番茄、蘋果、番茄、柑橘、藍莓、桃、梨、葡萄、草莓、杏、香蕉、茄子，其特征在于：

該殺菌保鮮劑由對香豆酸酯、助溶劑、表面活性劑、溶劑和水組成；所述溶劑為食用植物油，所述助溶劑選自甲醇或乙醇的一種或兩種的混合物；其成分按質量份數比為：對香豆酸酯0.01～2、助溶劑0～50、表面活性劑0.1～10、溶劑1～10、水1000。

4.如權利要求3所述的含對香豆酸酯的果蔬殺菌保鮮劑，其特征在于：所述果蔬為冬棗、櫻桃番茄和蘋果。

5.如權利要求3或4所述的含對香豆酸酯的果蔬殺菌保鮮劑，其特征在于：

所述殺菌保鮮劑的成分按質量份數比為：對香豆酸酯0.8～2、助溶劑10～50、表面活性劑1～5、溶劑1～5、水1000。

6.如權利要求3或4所述的含對香豆酸酯的果蔬殺菌保鮮劑，其特征在于：

所述表面活性劑選自聚氧乙烯(20)山梨醇酐單月桂酸酯、聚氧乙烯(20)山梨醇酐單棕櫚酸酯、聚氧乙烯(20)山梨醇酐單硬脂酸酯或聚氧乙烯(20)山梨醇酐單油酸酯中的一種或兩種及兩種以上的混合物。

7.如權利要求3或4所述的含對香豆酸酯的果蔬殺菌保鮮劑，其特征在于：

該保鮮劑對引起水果蔬菜腐爛的鏈格孢菌、灰葡萄孢菌、青霉菌有抑制作用。

8.如權利要求3或4所述的含對香豆酸酯的果蔬殺菌保鮮劑，其特征在于：

該保鮮劑為將對香豆酸酯溶解在溶劑中，加入助溶劑、表面活性劑充分混合成為均勻透明的油相，然后在攪拌下慢慢加入水，混勻后形成穩定的乳狀液。