[發(fā)明專利]一種烤箱的智能烹飪控制方法

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201711232571.8
• 申請(qǐng)日: 2017-11-30
• 公開（公告）號(hào): CN109846375B
• 公開（公告）日: 2021-10-26
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 卜玲娟;黃峰;鄭蕓蕓;張曉倩;包海萍;曹亞裙;茅忠群;諸永定
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 寧波方太廚具有限公司
• 主分類號(hào): A47J37/06
• 分類號(hào): A47J37/06
• 代理公司: 寧波誠源專利事務(wù)所有限公司 33102
• 代理人: 徐雪波;鄧青玲

本發(fā)明一種烤箱的智能烹飪控制方法，其中所述烤箱內(nèi)設(shè)有烤盤支架升降機(jī)構(gòu)、集熱管、及烤箱控制器；所述烤箱控制器內(nèi)設(shè)有智能菜單烹飪控制程序，其特征在于：所述烤箱控制器內(nèi)預(yù)先保存有智能菜單控制數(shù)據(jù)庫，該智能菜單控制數(shù)據(jù)庫內(nèi)設(shè)有針對(duì)不同食材類型在食物不同高度下對(duì)應(yīng)放置在在烤箱內(nèi)膽中的高度位置，當(dāng)食物放置在烤箱內(nèi)膽的烤盤中，且智能菜單烹飪控制程序開始啟動(dòng)執(zhí)行后，所述烤箱控制器獲取放入烤盤中食物的食材類型和食物高度，對(duì)烤盤支架升降機(jī)構(gòu)進(jìn)行控制，使得烤盤的高度滿足當(dāng)前食物需要在烤箱內(nèi)膽中的高度位置，再然后對(duì)食物進(jìn)行烘烤。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)在于能實(shí)現(xiàn)最佳的烹飪效果。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種烤箱的智能烹飪控制方法。

背景技術(shù)

現(xiàn)有烤箱的智能烹飪程序，會(huì)根據(jù)食材種類，對(duì)烘烤的時(shí)間和溫度進(jìn)行不同的設(shè)定，這種智能烹飪程序中所設(shè)定的烘烤時(shí)間和烘烤問題，對(duì)于某一種食材(如雞肉)而言，是基于標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格(即食材的大小重量固定)進(jìn)行的，然而顧客在實(shí)際烘烤過程中，每次放入烤箱內(nèi)膽中的食材種類及大小差異均較大，這樣會(huì)導(dǎo)致烘烤效果不佳；由于烤箱中發(fā)熱管的位置大多固定，因此食物在烤箱中烘烤時(shí)，不同高度的食材所需放置的最佳烘烤位置往往是不同的。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是針對(duì)上述現(xiàn)有技術(shù)提供一種能根據(jù)放入烤箱內(nèi)膽中的食材種類和高度對(duì)將烤盤放置位置進(jìn)行自動(dòng)調(diào)節(jié)的烤箱的智能烹飪控制方法。

本發(fā)明解決上述技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案為：一種烤箱的智能烹飪控制方法，其中所述烤箱內(nèi)設(shè)有烤盤支架升降機(jī)構(gòu)，烤盤支架升降機(jī)構(gòu)與設(shè)置在烤箱內(nèi)膽左右兩側(cè)的用于支撐烤盤的左烤盤支架和右烤盤支架聯(lián)接，用于驅(qū)動(dòng)左烤盤支架和右烤盤支架在烤箱內(nèi)膽中上下移動(dòng)，其中烤盤支架升降機(jī)構(gòu)與烤箱控制器連接，所述烤箱內(nèi)膽內(nèi)設(shè)有加熱管，加熱管也與烤箱控制器連接；所述烤箱控制器內(nèi)設(shè)有智能菜單烹飪控制程序，其特征在于：所述烤箱控制器內(nèi)預(yù)先保存有智能菜單控制數(shù)據(jù)庫，該智能菜單控制數(shù)據(jù)庫內(nèi)設(shè)有針對(duì)不同食材類型在食物不同高度下對(duì)應(yīng)放置在在烤箱內(nèi)膽中的高度位置，當(dāng)食物放置在烤箱內(nèi)膽的烤盤中，且智能菜單烹飪控制程序開始啟動(dòng)執(zhí)行后，所述烤箱控制器先獲取放入烤盤中食物的食材類型和食物高度，然后，根據(jù)放入烤盤中食物的食材類型、重量和高度，查詢智能菜單控制數(shù)據(jù)庫，得到當(dāng)前食物烘烤時(shí)在烤箱內(nèi)膽中需要的高度位置，然后烤箱控制器根據(jù)當(dāng)前食物在烤箱內(nèi)膽中需要的高度位置對(duì)烤盤支架升降機(jī)構(gòu)進(jìn)行控制，使得烤盤的高度滿足當(dāng)前食物需要在烤箱內(nèi)膽中的高度位置，再然后對(duì)食物進(jìn)行烘烤。

作為改進(jìn)，所述智能菜單控制數(shù)據(jù)庫還包括針對(duì)不同食材類型，在不同重量、不同高度下的加熱管工作時(shí)間、加熱管工作溫度，當(dāng)食物放置在烤箱內(nèi)膽的烤盤中，且智能菜單烹飪控制程序開始啟動(dòng)執(zhí)行后，所述烤箱控制器先獲取放入烤盤中食物的食材類型、重量和高度，然后，根據(jù)放入烤盤中食物的食材類型、重量和高度，查詢智能菜單控制數(shù)據(jù)庫，得到當(dāng)前食物烘烤時(shí)加熱管需要的工作時(shí)間、工作溫度及烤盤在在烤箱內(nèi)膽中需要的高度位置，然后烤箱控制器根據(jù)當(dāng)前食物在烤箱內(nèi)膽中需要的高度位置對(duì)烤盤支架升降機(jī)構(gòu)進(jìn)行控制，使得烤盤的高度滿足當(dāng)前食物需要在烤箱內(nèi)膽中的高度位置，再然后再根據(jù)加熱管需要的工作時(shí)間、工作溫度對(duì)加熱管的工作時(shí)間和工作溫度進(jìn)行控制，直至智能菜單烹飪控制程序結(jié)束。

再改進(jìn)，所述烤箱控制器通過外部輸入設(shè)備獲取放入烤盤中食物的食材類型和重量。

再改進(jìn)，所述烤盤支架升降機(jī)構(gòu)包括

驅(qū)動(dòng)電機(jī)；

第一齒輪，與驅(qū)動(dòng)電機(jī)的輸出軸連接；

第二齒輪，與第一齒輪嚙合，固定在同步軸上；

第一蝸桿，與同步軸的第一端固接，

第二蝸桿，與同步軸的第二端固接；

左傳動(dòng)軸，豎直設(shè)置在烤箱內(nèi)膽外部左側(cè)；

第三齒輪，固接在左傳動(dòng)軸的第一端，并與第一蝸桿上的蝸齒嚙合構(gòu)成齒輪副；