[發(fā)明專利]一種葡萄儲藏及運輸方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201711231494.4 | 申請日： | 2017-11-29 |
| 公開（公告）號： | CN107996688A | 公開（公告）日： | 2018-05-08 |
| 發(fā)明（設計）人： | 莊春雷 | 申請（專利權(quán)）人： | 潁上縣尚品園蔬果種植專業(yè)合作社 |
| 主分類號： | A23B7/04 | 分類號： | A23B7/04;A23B7/152;A23B7/154;A01F25/14 |
| 代理公司： | 北京八月瓜知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11543 | 代理人： | 孔祥鳳 |
| 地址： | 236229 安*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 葡萄 儲藏 運輸 方法 | ||
本發(fā)明提供了一種葡萄儲藏及運輸方法，屬于葡萄儲藏及運輸領域。首先材料準備：取焦亞硫酸鉀、神香草、氧化硅膠、聚乙烯醇、硫酸鋁鉀海帶、花椒、八角，以及待運輸和儲藏的葡萄，然后葡萄運輸過程中保存的方法：取上述焦亞硫酸鉀、硬脂肪酸鈣、神香草、氧化硅膠、聚乙烯醇、硫酸鋁鉀分別粉碎混合均勻，進行共熔后采用制片機壓切成一定量的片劑，然后葡萄運輸?shù)陌b：采用真空包裝機將葡萄用食品級真空包裝袋，然后葡萄儲存罐的制作：本裝置為一個倒圓錐形的容器，該容器的底部為半球殼，采用半球殼作為底部而不是平面底部，然后葡萄存儲防霉的處理：然后葡萄存儲地窖的處理：地窖璧上安裝有地窖蓋，地窖蓋與地窖壁想配合。
技術(shù)領域
本發(fā)明涉及一種葡萄儲藏及運輸方法，具體是一種葡萄儲藏及運輸方法。
背景技術(shù)
目前葡萄儲藏保鮮有低溫儲藏、氣調(diào)儲藏、輻照和臭氧離子處理以及化學藥劑等各種保鮮方法，由于葡萄味薄皮漿果，含水量高，易腐爛，致使在運輸和儲藏中腐爛和掉粒現(xiàn)象比較嚴重，根據(jù)葡萄的特性，目前在起保鮮方面多采用低溫冷藏盒化學藥物防腐以及低溫與保鮮劑相結(jié)合的保鮮方法，葡萄的運輸主要通過紙箱包裝容器在包裝后運輸，運輸過程中由于顛簸和高溫。導致葡萄容易變質(zhì)腐爛，儲藏和運輸均容易發(fā)生問題，造成巨大的經(jīng)濟損失。
發(fā)明內(nèi)容
針對上述現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是提供一種葡萄儲藏和運輸領域的一種標題。
為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明提供了如下技術(shù)方案：
一種葡萄儲藏及運輸方法，具體培養(yǎng)方法如下：
(1)材料準備：取焦亞硫酸鉀880g～950g、硬脂肪酸鈣10g、神香草10g、氧化硅膠10g、聚乙烯醇10g、硫酸鋁鉀10g，制片機、保鮮劑和薄材，一定量的海帶、花椒、八角，以及待運輸和儲藏的葡萄。
(2)葡萄運輸過程中保存的方法：取上述焦亞硫酸鉀、硬脂肪酸鈣、神香草、氧化硅膠、聚乙烯醇、硫酸鋁鉀分別粉碎混合均勻，進行共熔后采用制片機壓切成一定量的片劑，將片劑密封在紙或薄膜內(nèi)即可，使用時將按一定量的用量放入葡萄容器中即可提高保鮮效果，并保持葡萄原有的風味。
(3)葡萄運輸?shù)陌b：采用真空包裝機將葡萄用食品級真空包裝袋，真空包裝通過調(diào)節(jié)抽真空時間來控制真空度，抽真空和熱封工藝一次完成，熱封工藝控制葡萄熱封的溫度和時間，然后將真空包裝的容器中，并且在包裝容器內(nèi)壁增加一層泡沫隔溫層，在包裝容器中放入冰袋且冰袋體積一定，最后裝訂密封好包裝容器。
(4)葡萄儲存罐的制作：本裝置為一個倒圓錐形的容器，該容器的底部為半球殼，采用半球殼作為底部而不是平面底部，是為了減少將裝置插入桶中時的阻力，操作更便捷；容器的側(cè)面為網(wǎng)壁，網(wǎng)壁的形狀不是圓柱桶狀，而是呈錐形，網(wǎng)壁是多孔篩結(jié)構(gòu)，容器上緣連接以螺紋圈以及頂蓋，采用傳統(tǒng)的螺旋式頂蓋，通過轉(zhuǎn)動而固定在容器上部的螺紋圈上。
(5)葡萄存儲防霉的處理：首先將上述海帶、茶葉、花椒、八角分別通過粉碎機粉碎，將粉碎后的材料依次加水煮成漿糊，將制成的漿糊按照一定比例混合在一起攪拌，將攪拌完成的混合漿液涂抹在存儲罐的內(nèi)壁上。
(6)葡萄存儲地窖的處理：地窖璧上安裝有地窖蓋，地窖蓋與地窖壁想配合，在葡萄入庫前一段時間將地窖中進行殺菌和通風，避免潮濕和滋生細菌。
作為本發(fā)明進一步的改進方案：根據(jù)葡萄儲藏及運輸?shù)牟襟E(1)中保鮮劑由88％～97焦亞硫酸鹽、1～2％中草藥抗菌劑、1～6％功能助劑、1～4％粘合劑組成，每50kg葡萄，海帶、茶葉、花椒的總重量為糧食重量的1/200～1/300，其中海帶為0％～40％，茶葉為0％～60％，花椒為0％～15％，八角為0％～10％。
作為本發(fā)明再進一步的改進方案：根據(jù)葡萄儲藏及運輸?shù)牟襟E(2)中共熔后采用制片機壓切成0.5g～1g的片劑，在使用時將按0.25％～0.3％的用量放入葡萄容器中。
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