[發明專利]一種保健香蕉脯的制作方法

在審

• 申請號: 201711231112.8
• 申請日: 2017-11-29
• 公開（公告）號: CN107912592A
• 公開（公告）日: 2018-04-17
• 發明（設計）人: 龐盛升
• 申請（專利權）人: 龐盛升
• 主分類號: A23G3/48
• 分類號: A23G3/48
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及食品領域，具體涉及一種保健香蕉脯的制作方法。

背景技術

香蕉富含鉀和鎂，鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣，鎂則具有消除疲勞的效果。因此，香蕉是高血壓患者的首選水果。香蕉含有的泛酸等成分能減輕人體的心理壓力，解除憂郁，而開心起來這個創意文化水果就是受這點的啟發而來。睡前吃香蕉，還有鎮靜的作用。香蕉含有的維生素A能增強對疾病的抵抗力，維持正常的生殖力和視力所需要;硫胺素能抗腳氣病，促進食欲、助消化，保護神經系統;核黃素能促進人體正常生長和發育。香蕉還有促進腸胃蠕動，潤腸通便，潤肺止咳、清熱解毒，助消化和滋補的作用。香蕉容易消化、吸收，從小孩到老年人都能安心地食用，并補給均衡的營養。市面上的香蕉食用方法單一，且沒有很好的將香蕉的功效發揮出來，因此，我們開發一種保健香蕉脯的制作方法是很有必要的。

發明內容

本發明的目的是提供一種保健香蕉脯的制作方法。

本發明的目的是通過下列的技術方案實現的：

本發明所述的一種保健香蕉脯的制作方法，是由包括以下重量份的原料制備而成：

香蕉50-100份、枸杞子粉3-5份、桑葚子粉2-4份、熟地粉3-5份、黑芝麻粉3-5份、二氯化鈣溶液0.1% 0.5-1份、亞硝酸氫納0.1% 0.5-1份。

以下是本發明保健藥材來源：

枸杞子的作用，中醫常用它來治療肝腎陰虧、腰膝酸軟、頭暈、健忘、目眩、目昏多淚、消渴、遺精等病癥。現代藥理學研究證實枸枸杞子可調節機體免疫功能、能有效抑制腫瘤生長和細胞突變、具有延緩衰老、抗脂肪肝、調節血脂和血糖、促進造血功能等方面的。

黑芝麻味甘，性平。有滋補肝腎，益血潤腸，通便，通乳的功能，且含有大量的脂肪和蛋白質，還含有糖類、鈣、鐵、鉻等營養成分。有健胃、保肝、促進紅細胞生長的作用，同時可以增加體內黑色素，有利于頭發生長。黑芝麻藥食兩用，具有“補肝腎，滋五臟，益精血，潤腸燥”等功效，被視為滋補圣品。黑芝麻具有保健功效。

桑葚子為桑科植物桑的果穗，桑葚子別名桑實、烏椹、文武實、黑椹、桑棗、桑椹子、桑粒、桑果，桑葚子有生津潤燥、滋陰補血的功效，桑葚子有治療肝腎不足和血虛精虧的頭暈目眩，腰酸耳鳴、須發早白、失眠多夢、津傷口渴、腸燥便秘的作用，但是脾胃虛寒便溏者、孕婦禁服桑葚子。桑葚子既可入食，又可入藥，中醫認為桑葚子味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經，為滋補強壯、養心益智佳果，桑葚子具有補血滋陰，生津止渴，潤腸燥等功效，桑葚子主治陰血不足而致的頭暈目眩，耳鳴心悸，煩躁失眠，腰膝酸軟，須發早白，消渴口干，大便干結等癥。

熟地又名熟地黃或伏地，屬玄參科植物，是一種上好中藥材，具有補血滋陰功效，可用于血虛萎黃，眩暈，心悸失眠，月經不調，崩漏等癥，亦可用于腎陰不足的潮熱骨蒸、盜汗、遺精、消渴等癥，是虛證類非處方藥藥品六味地黃丸主要成分之一。

【具體實施方式】

實施例1

一種保健香蕉脯的制作方法，其特征在于是由以下重量份的原料制備而成：香蕉50-100份、枸杞子粉3-5份、桑葚子粉2-4份、熟地粉3-5份、黑芝麻粉3-5份、45%白糖液20-30份、二氯化鈣溶液0.1% 0.5-1份、亞硝酸氫納0.1% 0.5-1份。

2、所述的一種保健香蕉脯的制作方法，其特征在于它是通過以下方法制備而成的：

（1）上述藥粉均勻混合調制和二氯化鈣溶液0.1% 、亞硝酸氫納0.1%混合后待用；

（2）將達到食用成熟度的香蕉剝皮后取果肉倒入（1）所述的混合液中浸泡5-7小時撈起待用；

（3）將煮開的糖液趁熱倒入香蕉果肉浸漬，待冷卻干后，再一次倒入糖液，經過6天的浸漬，糖液呈固態后，再浸漬2-3天；

（4）將香蕉果肉從糖液中撈起送到烤房烘烤，在果肉水分含量達28%-35%時，可裝袋包裝上市銷售。

本發明提供的一種保健香蕉脯的制作方法具有以下優點：

本發明提供的一種保健香蕉脯的制方法能具有補血滋陰，生津止渴，潤腸燥、補肝腎，滋五臟，益精血等功效。