[發明專利]一種保健香蕉脯的制作方法

在審

• 申請號: 201711231112.8
• 申請日: 2017-11-29
• 公開（公告）號: CN107912592A
• 公開（公告）日: 2018-04-17
• 發明（設計）人: 龐盛升
• 申請（專利權）人: 龐盛升
• 主分類號: A23G3/48
• 分類號: A23G3/48
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種保健香蕉脯的制作方法，其特征在于是由以下重量份的原料制備而成：香蕉50-100份、枸杞子粉3-5份、桑葚子粉2-4份、熟地粉3-5份、黑芝麻粉3-5份、45%白糖液20-30份、二氯化鈣溶液0.1% 0.5-1份、亞硝酸氫納0.1% 0.5-1份。

2.所述的一種保健香蕉脯的制作方法，其特征在于它是通過以下方法制備而成的：

（1）上述藥粉均勻混合調制和二氯化鈣溶液0.1% 、亞硝酸氫納0.1%混合后待用；

（2）將達到食用成熟度的香蕉剝皮后取果肉倒入（1）所述的混合液中浸泡5-7小時撈起待用；

（3）將煮開的糖液趁熱倒入香蕉果肉浸漬，待冷卻干后，再一次倒入糖液，經過6天的浸漬，糖液呈固態后，再浸漬2-3天；

（4）將香蕉果肉從糖液中撈起送到烤房烘烤，在果肉水分含量達28%-35%時，可裝袋包裝上市銷售。