[發明專利]一種黑皮雞樅菌液體菌種的制備方法

在審

• 申請號: 201711220488.9
• 申請日: 2017-11-29
• 公開（公告）號: CN108029458A
• 公開（公告）日: 2018-05-15
• 發明（設計）人: 吳玲;周善龍
• 申請（專利權）人: 四川山水美地農業投資有限公司
• 主分類號: A01G18/40
• 分類號: A01G18/40;A01G18/20;C12N1/14;C12R1/645
• 代理公司: 北京市領專知識產權代理有限公司 11590
• 代理人: 林輝輪;張玲

1.一種黑皮雞樅菌液體菌種的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

步驟1）：培養基配制：以1千克所述培養基為基準，所述培養基中含有土豆汁300-400克、葡萄汁100-200克、瓊脂30-50克、硫酸鎂0.5-1克、構樹發酵粉3-6克和余量的水；

步驟2）：培養基滅菌：將步驟1）所得培養基過濾后，置于滅菌器中滅菌，滅菌后在無菌環境下冷卻至20-25℃；

步驟3）：菌種接種：向步驟2）中冷卻后的培養基內接入黑皮雞樅菌的菌絲，置于搖床上在23-24℃條件下恒溫振蕩培養3-5天；

步驟4）：發酵培養：將步驟3）中振蕩培養好的液體菌種置于發酵罐中，在28-30℃的條件下發酵培養3-5天。

2.根據權利要求1所述的黑皮雞樅菌液體菌種的制備方法，其特征在于，所述土豆汁是將新鮮干凈土豆搗爛絞汁，過濾后得到。

3.根據權利要求1所述的黑皮雞樅菌液體菌種的制備方法，其特征在于，所述葡萄汁是將新鮮干凈葡萄榨汁，過濾后得到。

4.根據權利要求1所述的黑皮雞樅菌液體菌種的制備方法，其特征在于，所述構樹發酵粉是將構樹果實，加入紅糖水，置于22-25℃的條件下密封發酵3-6個月，過濾、濃縮干燥后得到。

5.根據權利要求4所述的黑皮雞樅菌液體菌種的制備方法，其特征在于，所述構樹果實與紅糖水的質量比為1:4，所述紅糖水是將紅糖溶于3倍質量的水中得到。

6.根據權利要求1所述的黑皮雞樅菌液體菌種的制備方法，其特征在于，所述黑皮雞樅菌的菌絲取至子實體菌蓋和菌把之間性能穩定、細胞活躍的組織，作為菌絲體。

7.根據權利要求1所述的黑皮雞樅菌液體菌種的制備方法，其特征在于，所述步驟2）中滅菌的條件是在120℃的條件下保持45分鐘。