[發(fā)明專利]具有降血糖功能的海藻酵素的制備方法

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201711216454.2
• 申請(qǐng)日: 2017-11-28
• 公開（公告）號(hào): CN108056469A
• 公開（公告）日: 2018-05-22
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 趙林;李昆侖;岳秋林;王婷;梁艷
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 齊魯工業(yè)大學(xué);濟(jì)南航晨生物科技有限公司
• 主分類號(hào): A23L33/10
• 分類號(hào): A23L33/10;A23L33/15;A23L33/16;A23L33/135;A23L33/14;A23L33/19;A23L29/30
• 代理公司: 濟(jì)南舜源專利事務(wù)所有限公司 37205
• 代理人: 于曉曉

1.一種具有降血糖功能的海藻酵素的制備方法，包括以下步驟：

（1）將海藻和其它具有降血糖功效的原料滅菌處理，按比例混合，加水磨成復(fù)合海藻漿；

海藻和其它具有降血糖功效的原料；

海藻的重量份數(shù)為60-70，其它具有降血糖功效的原料為30-40份；

（2）在復(fù)合海藻漿內(nèi)加入酵母菌，一次發(fā)酵；

（3）復(fù)合海藻漿中加入乳酸菌，二次發(fā)酵；

（4）減壓蒸餾，脫除酒精；

（5）添加糖類和維生素；

酵母菌和乳酸菌的總重量為5-10重量份，酵母菌和乳酸菌的質(zhì)量比為1：1。

2.如權(quán)利要求1所述的一種具有降血糖功能的海藻酵素的制備方法，其特征在于，還包括步驟（6）：過(guò)濾除雜并罐裝。

3.如權(quán)利要求1所述的一種具有降血糖功能的海藻酵素的制備方法，其特征在于，步驟（1）中的原料滅菌處理為高溫巴氏滅菌。

4.如權(quán)利要求1所述的一種具有降血糖功能的海藻酵素的制備方法，其特征在于，步驟（2）中的酵母菌為富鉻酵母和富硒酵母的混合菌，富鉻酵母和富硒酵母的質(zhì)量比為3:1。

5.如權(quán)利要求1所述的一種具有降血糖功能的海藻酵素的制備方法，其特征在于，步驟（2）中發(fā)酵條件是溫度為25-30℃，發(fā)酵時(shí)間為8-12小時(shí)，。

6.如權(quán)利要求1所述的一種具有降血糖功能的海藻酵素的制備方法，其特征在于，步（3）中的乳酸菌為植物乳桿菌、鼠李糖乳桿菌和嗜熱鏈球菌，發(fā)酵條件是溫度為恒溫37℃的，發(fā)酵時(shí)間為10天，pH值穩(wěn)定在3.0。

7.如權(quán)利要求1所述的一種具有降血糖功能的海藻酵素的制備方法，其特征在于，步驟（4）中的減壓蒸餾條件是壓力為0.1-0.2MPa，加熱至40-45℃，保持酒精度≤0.5%。

8.如權(quán)利要求1所述的一種具有降血糖功能的海藻酵素的制備方法，其特征在于，其它具有降血糖功效的原料，包括 人參、葛根、枸杞子、靈芝、白術(shù)、麥冬、田三七、黃連、黃芪、玉米須中的至少一種。

9.如權(quán)利要求1所述的一種具有降血糖功能的海藻酵素的制備方法，其特征在于，步驟5為恒溫37℃，發(fā)酵90天以上至pH至不再變化。