[發明專利]一種制備高純度羅漢果甜苷V的方法

有效

• 申請號: 201711214793.7
• 申請日: 2017-11-28
• 公開（公告）號: CN107936079B
• 公開（公告）日: 2020-05-01
• 發明（設計）人: 宋亞瓊;潘天義;金子恒
• 申請（專利權）人: 河南中大恒源生物科技股份有限公司
• 主分類號: C07J17/00
• 分類號: C07J17/00
• 代理公司: 北京興智翔達知識產權代理有限公司 11768
• 代理人: 蔣常雪

本發明提出了一種制備高純度羅漢果甜苷V的方法，屬于天然植物中提取有效成分技術領域，所述的方法包括：原料預處理、逆流提取、多級過濾、強堿性陰離子樹脂脫色、濃縮、真空濃縮以及冷凍干燥。本發明結合多級過濾的特點，實現了連續提取，過程簡單，適合工業化放大生產。按照本發明制備的產品，經過高效液相檢測，羅漢果甜苷V在65%?68%之間，收率在82%?86%之間，制備得到的羅漢果甜苷V純度高，并且在提取過程當中均未使用有機溶劑，產品安全，品質有保證。

技術領域

本發明屬于天然植物中提取有效成分技術領域，具體涉及一種制備高純度羅漢果甜苷V的方法。

背景技術

羅漢果，屬葫蘆科多年生草質藤本植物的果實，是我國南方特有植物，主要產于桂北地區，以廣西桂林地區的羅漢果品質最好。羅漢果長期作為中藥和飲料干果而食用，其味極甜、性涼、無毒、入脾肺，具有清肺止咳、潤腸通便、清熱解毒、祛痰補血、益肝、健脾、鎮靜、止渴、促進腸胃機能、抑制哮喘以及降壓等功效。 自從 1 97 5 年首先報告羅漢果果實中含有二萜甜味甙以來，已經從羅漢果果實中分離并鑒定出了羅漢果甙 IV(mogroside IV)、羅漢果甙 V、羅漢果甙 III、羅漢果甙IIE、羅漢果甙IIIE、羅漢果甙 VI、羅漢果甙 A、羅漢果新甙 (nemogroside)、賽門甙 I(siamensideI)、11-oxo-mogroside、羅漢果二醇苯甲酸酯(mogroester)共11種葫蘆烷三萜甙類 (cucurbitaneglvcosides)化合物，該類化合物是羅漢果果實中的主要活性物質，約占干果重 4％，除少數為無甜(如羅漢果甙 IV)或苦味(如羅漢果新甙)物質外，大多為甜味成分或微甜物質，其中羅漢果甙V為三萜系糖甙類S-5的強甜物質，是羅漢果果實中含量和甜度均較高的成分，是主要的甜味成分，其甜度相當于蔗糖的300倍。羅漢果甜甙味甜而純正，無異味，回味感強，熱穩定性好，可作為食品、菜肴的甜味劑，是糖尿病人理想的食糖代用品。

現有羅漢果甜苷的提取方法較多，但所得的提取物中，羅漢果甜苷V的純度均較低，大多不超過80%，CN101863946A專利公開了一種提取高含量羅漢果甜苷V的方法，專利中提到對羅漢果進行破碎醇提后，進行濃縮，大孔吸附樹脂進行傳話分離、離子交換樹脂脫色，最后干燥得到成品，其過程簡單，但是產品純度較低。CN101690573A專利公開了一種羅漢果甜苷V可以大于60%的方法，主要是采用酶解、水提、濃縮、離子交換樹脂脫色、大孔吸附樹脂分離以及氧化鋁進行層析，最終濃縮干燥得到成品的方法，該方法經過多步的層析，造成最終產品的收率較低。CN10140266A專利公開了羅漢果甜苷V的制備方法，是通過硅膠層析和C18反相層析，得到的最終產品純度可達70%以上，但是過程當中使用了較多的有機溶劑，成本較高，不適合工業化生產。CN104086615A專利公開了一種提取羅漢果甜苷V的方法，采用了超臨界流體萃取的方法，雖然最終產品純度也在70%以上，但是超臨界流體萃取設備處理量的限制，也不利于規模化生產。

發明內容

為了克服現有技術提取羅漢果甜苷V的純度均較低的不足, 本發明提供了一種制備高純度羅漢果甜苷V的方法，該制備方法主要是通過膜過濾的方法來實現連續高效制備高純度羅漢果甜苷V。

本發明解決其技術問題所采用的技術方案是：

一種制備高純度羅漢果甜苷V的方法，包括以下步驟：

（1）原料預處理：將羅漢果進行清洗，破碎，使羅漢果籽散開但不破碎為宜；

（2）逆流提取：將預處理后的羅漢果通過去離子水進行逆流提取，物料和去離子水逆向流動，然后對物料進行擠壓，擠出液和料液混合，得到提取液；連續逆流提取，生產上可以連續提取，較單罐提取效率提高3-4倍，且逆流提取對物料進行擠壓，可以將物料中的提取液全部擠出，不會造成提取液損失；