[發明專利]番茄紅素水包油型微乳液制備微膠囊的方法

在審

• 申請號: 201711211474.0
• 申請日: 2017-11-28
• 公開（公告）號: CN107951860A
• 公開（公告）日: 2018-04-24
• 發明（設計）人: 戴鳳
• 申請（專利權）人: 戴鳳
• 主分類號: A61K9/50
• 分類號: A61K9/50;A61K31/01;A61K9/107;A61K47/42;A61K47/38;A61K47/36;A61K47/26;A61P39/06;C09B23/10;C09B67/02
• 代理公司: 桂林市持衡專利商標事務所有限公司45107
• 代理人: 石曉玲

1.番茄紅素水包油型微乳液制備微膠囊的方法，其特征在于包括以下步驟：

(1)微乳液制備：將番茄紅素與油性組分調配成芯材溶液，即為油相；將由多種乳化劑組合而成的混合乳化劑與油相混合，混合乳化劑HLB值為8～12，油相與混合乳化劑的質量比為20～40：1；再加入壁材溶液，即水相和凝固劑，形成番茄紅素水包油型微乳液；

(2)微膠囊制備：對微乳液進行噴霧干燥得到粉末狀番茄紅素微膠囊，噴霧干燥的進風溫度控制在170～190℃，出風溫度控制在80～100℃，進料溫度控制在50～60℃，進風壓力控制在0.15MPa。

2.根據權利要求1所述的方法，其特征在于所述油性組分可以是植物油、動物油、礦物油和合成油中的一種或幾種。

3.根據權利要求1所述的方法，其特征在于所述芯材溶液，即油相，其中番茄紅素與油性組分的質量比為1：1.5～3.5。

4.根據權利要求1所述的方法，其特征在于所述混合乳化劑是由蔗糖酯、脂肪酸甘油酯、脫水山梨醇酯、氫化卵磷脂混合而成。

5.根據權利要求1所述的方法，其特征在于所述壁材溶液是由海藻酸鈉、阿拉伯膠、羧甲基纖維素鈉、蔗糖、β-環糊精、酪蛋白按質量比0.3～5：1.5～3：2～6：5～10：3～8：1～3混合而成。

6.根據權利要求1所述的方法，其特征在于所述凝固劑可以是葡萄糖酸-δ-內酯、氯化鈣、氯化鎂、乙二胺四乙酸二鈉鈣中的一種或幾種。

7.根據權利要求1所述的方法，其特征在于芯材溶液與壁材溶液的混合質量比為0.5～3：5～10。