[發明專利]一種香菇烘干方法及設備

在審

• 申請號: 201711208374.2
• 申請日: 2017-11-27
• 公開（公告）號: CN108061443A
• 公開（公告）日: 2018-05-22
• 發明（設計）人: 梁興旺;吳文才
• 申請（專利權）人: 武威霖沐科技發展有限公司
• 主分類號: F26B9/10
• 分類號: F26B9/10;F26B23/04;F26B25/00
• 代理公司: 北京輕創知識產權代理有限公司 11212
• 代理人: 王新生

1.一種烘干香菇方法，其特征在于，所述烘干香菇方法包括以下步驟：

(1)進行第一步烘干，開啟進氣孔和排氣孔，30～35℃起烘，第一步烘干進行3～4小時，期間逐步升溫至40℃；

(2)進行第二步烘干，將進氣孔和排氣孔關閉三分之一，第二步烘干進行4～5小時，期間逐步升溫至50℃；

(3)進行第三步烘干，將進氣孔和排氣孔關閉二分之一，將回溫孔開啟二分之一，第三步烘干進行1～2小時，期間逐步升溫至55～60℃；

(4)進行第四步烘干，將進氣孔和排氣孔完全關閉，將回溫孔完全開啟，第四步烘干進行1小時，期間溫度控制在60～65℃。

2.根據權利要求1所述的烘干香菇方法，其特征在于，在所述步驟(1)中，所述期間逐步升溫至40℃包括：每小時升溫1-2℃。

3.根據權利要求1所述的烘干香菇方法，其特征在于，在所述步驟(2)中，所述期間逐步升溫至50℃包括：每小時升溫2～2.5攝氏度。

4.根據權利要求1所述的烘干香菇方法，其特征在于，在所述步驟(3)中，所述期間逐步升溫至55～60℃包括：每小時升溫5～10℃。

5.根據權利要求1所述的烘干香菇方法，其特征在于，在所述步驟(1)之前，所述烘干香菇方法還包括：

將香菇菇柄向上放置在烘篩上。

6.根據權利要求1所述的烘干香菇方法，其特征在于，在所述步驟(1)之前，所述烘干香菇方法還包括：

將香菇菇面向上；

在太陽下曬1～2小時。

7.根據權利要求1所述的烘干香菇方法，其特征在于，在所述步驟(1)之前，所述烘干香菇方法還包括：

將香菇菇面向上；

向所述香菇菇面噴灑水；

將菇面噴灑了水的香菇置于密閉空間20～40分鐘。

8.一種烘干香菇的設備，其特征在于，所述設備包括隔熱蓋(1)、隔熱壁(2)、烘篩(3)、電加熱器(4)；其中，

所述隔熱蓋(1)為通過鉸鏈與所述隔熱壁(2)上端連接，所述隔熱蓋(1)上設置有排氣孔(11)；

所述隔熱壁(2)一側下部設置有進氣孔(21)；所述隔熱壁(2)另一側上部設置第一回溫孔(22)，所述隔熱壁(2)另一側下部設置有第二回溫孔(23)，所述第一回溫孔(22)和第二回溫孔(23)通過第一管道(24)連通；

所述烘篩(3)可通過隔熱蓋(1)放入所述設備中，并通過可拆卸連接固定在所述隔熱壁(2)上，并設置于第一回溫孔(22)下方；

所述電加熱器(4)固定在所述隔熱壁(2)上，并設置在所述烘篩(3)和所述第二回溫孔(23)之間；所述電加熱器(4)通過導線與控制器(41)連接。

9.根據權利要求8所述的設備，其特征在于，所述可拆連接為螺紋連接、銷連接、鎖扣連接中的任一種。

10.根據權利要求8所述的設備，其特征在于，所述設備還包括溫度監測部件，用于實時監測所述設備內的溫度。