[發(fā)明專利]一種高端卷煙專用藍莓蜂蜜的生產(chǎn)方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201711200178.0
• 申請日: 2017-11-27
• 公開（公告）號: CN107980727A
• 公開（公告）日: 2018-05-04
• 發(fā)明（設計）人: 陳劍;李亞輝;匡海鷗;李佛琳;楊明華;黃云杰;徐潔
• 申請（專利權(quán)）人: 云南中煙工業(yè)有限責任公司;云南農(nóng)業(yè)大學
• 主分類號: A01K67/033
• 分類號: A01K67/033;A01K59/00;A23K50/90;A23K20/163;A23K10/30;A23K20/111;A24B3/12
• 代理公司: 北京名華博信知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司11453
• 代理人: 李中強

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于蜂產(chǎn)品生產(chǎn)開發(fā)技術(shù)領(lǐng)域，具體的說，涉及一種高端卷煙專用藍莓蜂蜜的生產(chǎn)方法。

背景技術(shù)

卷煙生產(chǎn)工藝中不可缺少的保潤劑和增香成分通常是人工合成的化學物質(zhì)，它們在每支香煙中的添加量少則幾種，多則幾十種，這些化學物質(zhì)在卷煙燃燒過程中很可能產(chǎn)生多種有害物質(zhì)。隨著人們健康意識的增強，各卷煙生產(chǎn)企業(yè)紛紛推出降焦減害的卷煙以減輕香煙的危害，但卷煙中焦油含量水平的降低勢必會造成不同程度的香氣損失。

蜂蜜在卷煙生產(chǎn)中作為保潤劑已得到廣泛應用，但蜂蜜帶有的天然蜜香往往被忽視，這主要是因為卷煙工業(yè)上應用的蜂蜜一般都為低端產(chǎn)品，香味不足；此外，目前既無卷煙專用增香用蜂蜜，也無開發(fā)這種蜂蜜的意識。某些蜂蜜具有天然、特殊怡人的香味，使我們有理由認為可用它來代替人工香精香料，用于卷煙生產(chǎn)以最大限度地減少人工化學香料的危害。

目前，藍莓蜂蜜的生產(chǎn)數(shù)量有限、純度不高，主要是因為目前藍莓蜂蜜多以意蜂(即意大利蜜蜂)蜂群生產(chǎn)，藍莓的開花流蜜期多處于低溫、多雨的季節(jié)，這種天氣不適合意蜂出巢采集。偶爾有用中蜂(即中華蜜蜂)生產(chǎn)藍莓蜂蜜，雖然中蜂較意蜂耐寒，但藍莓花期其他蜜源植物也陸陸續(xù)續(xù)開花流蜜，中蜂善于采集零星蜜源的特性使其采集專一性大大降低，難以獲得高純度、數(shù)量豐富的藍莓蜂蜜。

發(fā)明內(nèi)容

為了克服背景技術(shù)中存在的問題，本發(fā)明提供了一種高端卷煙專用藍莓蜂蜜的生產(chǎn)方法，通過人工誘導、生物強化和記憶強化技術(shù)，利用中蜂生產(chǎn)具有高純度的高端卷煙用藍莓蜂蜜，具有較好的保潤增香效果，可代替部分人工香料用于卷煙生產(chǎn)，大幅度減少卷煙中人工合成化學香料的使用種類及數(shù)量，制得的香煙在吃香味等方面均比傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的卷煙要略勝一籌。

為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明是通過如下技術(shù)方案實現(xiàn)的：

所述的高端卷煙專用藍莓蜂蜜的生產(chǎn)方法，具體步驟如下：

1)蔗糖溶液的制備：

將蔗糖溶于純凈水中制得蔗糖溶液；

2)藍莓花瓣浸出液的制備：

在100ml蔗糖溶液中加入20-50g藍莓花瓣浸泡24h，移除花瓣后即得藍莓花瓣浸出液；

3)強化劑的制備：

在藍莓花瓣浸出液中加入80-100mg/L的章魚胺，攪拌均勻，制得強化劑；

4)蜂群的組織與就位：

在流蜜期前開始組織蜂群，若蜂王較老，需在流蜜期前1個月開始更換蜂王，將采蜜群的蜂王全部更換成新培育交尾成功的健康蜂王；蜂群組織總的原則是用健康的強群進行生產(chǎn)采蜜，將總蜂群中1/3的蜂群用做繁殖群，不斷補充采集蜂，補充給其他生產(chǎn)群，以保證生產(chǎn)群有足夠數(shù)量的采集蜂；總蜂群中2/3的蜂群作為生產(chǎn)群，用以生產(chǎn)蜂蜜，可采取合并蜂群、補充卵蟲、封蓋子脾的方式來組織強群；在藍莓花期的前8-10天轉(zhuǎn)入蜂群，組織強群采蜜時，需適時采取具體操作措施以控制和消除分蜂熱，其采蜜群勢以不產(chǎn)生分蜂熱為限度；

5)人工誘導：

藍莓花期前7天開始人工誘導，每天早上在蜜蜂出巢前用藍莓花香糖漿誘導飼喂蜜蜂，每次100-150g，連續(xù)誘導5-6天；

6)生物強化和記憶強化：

在最后一次人工誘導的傍晚，待蜜蜂回巢后，用強化劑飼喂蜂群，連續(xù)操作5-7天，每次100-150g；以后每5-7天強化一次，直至花期結(jié)束；

7)藍莓蜂蜜生產(chǎn)與收?。?/p>

在開始采集藍莓花蜜之前，先清空蜂巢底糖，以保證日后收取到高純度的藍莓蜂蜜；待蜜脾中90％以上的儲蜜巢房封蓋后，選擇晴朗天氣收取，過濾后分裝儲藏，得到用于高端卷煙的保潤增香藍莓蜂蜜。

進一步的，步驟1)-2)中，所述蔗糖溶液的濃度為40％。

進一步的，步驟4)中，所述蜂群為中華蜜蜂蜂群。

進一步的，步驟4)中，控制和消除分蜂熱的具體操作措施包括：①雙王同箱飼養(yǎng)的蜂群，在初花期應改組成單王采蜜強群，即用另一個箱體作為繁殖群，原箱作為采蜜群；②單群飼養(yǎng)的，可用補充老熟蛹脾或幼蜂的辦法，增大群勢，形成較大的采蜜群；③在流蜜初期，提早采出封蓋蜜；④在大流蜜開始后,可采用合并飛翔蜂的辦法，組成強大的采蜜群，從而獲得高產(chǎn)；⑤在流蜜期，當采蜜群產(chǎn)生分蜂熱時，可與群勢弱的繁殖群互換蜂箱位置，使兩群的飛翔蜂互相交換；⑥具有異常頑固分蜂熱的蜂群，用一般的方法無法控制時，可用模擬自然分蜂的辦法，消除分蜂熱；⑦連續(xù)陰雨天，可采取獎勵飼喂，加礎(chǔ)造脾或把繁殖群中的卵蟲脾和采蜜群中的封蓋子脾對調(diào)。