[發明專利]一種可溶性甲殼素的制作工藝

在審

• 申請號: 201711194302.7
• 申請日: 2017-11-24
• 公開（公告）號: CN107722141A
• 公開（公告）日: 2018-02-23
• 發明（設計）人: 鐘傳新;王君
• 申請（專利權）人: 桂林浩新科技服務有限公司
• 主分類號: C08B37/08
• 分類號: C08B37/08
• 代理公司: 北京輕創知識產權代理有限公司11212
• 代理人: 楊立,付倩

技術領域

本發明涉及藥物制造領域，具體涉及一種可溶性甲殼素的制作工藝。

背景技術

甲殼素即殼聚糖(chitosan)，是由自然界廣泛存在的幾丁質(chi t in)經過脫乙酰作用得到的，化學名稱為聚葡萄糖胺(1-4)-2-氨基-B-D葡萄糖，自1859年，法國人Rouget首先得到殼聚糖后，這種天然高分子的生物官能性和相容性、血液相容性、安全性、微生物降解性等優良性能被各行各業廣泛關注，在醫藥、食品、化工、化妝品、水處理、金屬提取及回收、生化和生物醫學工程等諸多領域的應用研究取得了重大進展。針對患者，殼聚糖降血脂、降血糖的作用已有研究報告。

發明內容

綜上所述，本發明所要解決的技術問題是提供一種可溶性甲殼素的制作工藝。

本發明解決上述技術問題的技術方案如下：一種可溶性甲殼素的制作工藝，由如下的步驟完成：

(1)裝備好蝦殼或蟹殼，并用水洗凈曬干；

(2)將洗凈的蝦殼或蟹殼浸于6％～8％的稀鹽酸內拌勻，蝦殼或蟹殼不得露出，經過28～48小時，氣泡不再產生時，用清水反復清洗蝦殼或蟹殼，直到當pH試紙測定的洗水呈中性為止；

(3)將酸處理后的蝦殼或蟹殼放人鍋內加入清水和8％～10％的氫氧化鈉，煮沸使蛋白質、脂肪完全溶解，然后用水洗蝦殼或蟹殼，直到洗水呈中性為止；

(4)將上述酸堿處理過的蝦殼或蟹殼，加水并加入高錳酸鉀溶液，除去色素，然后再用水洗凈；

(5)將脫色后的蝦殼或蟹殼，壓去水分，攤開曬干即成不溶性甲殼素；

(6)將不溶性甲殼素置于夾層鍋內，加入40％燒堿溶液，拌勻，在60～65℃溫度下保持24小時，并定時攪拌；當殼在1％冰醋酸溶解中能溶解時，取出用水洗呈中性，曬干后，得可溶性甲殼素。

進一步，步驟(2)中蝦殼或蟹殼與稀鹽酸的重量比為1：1.5。

進一步，步驟(3)中煮沸1.5小時。

本發明的有益效果是：不僅提取工藝簡單、甲殼素提取率高，而且提取的甲殼素純度高、亮度好。

具體實施方式

以下結合具體實例對本發明的原理和特征進行描述，所舉實例只用于解釋本發明，并非用于限定本發明的范圍。

(1)原料。蝦殼或蟹殼，用水洗凈。如短期內不加工需要貯藏時，必須洗凈曬干后貯藏。

(2)浸酸。將凈殼浸于6％～8％的稀鹽酸內(殼與稀鹽酸的比例為1：1.5)拌勻，殼不得露出。經過28～48小時，氣泡不再產生時，殼軟化，說明碳酸鈣已全部溶解。用清水反復清洗(以除去殼內雜質)當pH試紙測定的洗水呈中性時，表明清洗完成。

(3)浸堿煮。將酸處理后的軟殼放人鍋內加入清水和8％～10％的氫氧化鈉，煮沸約1.5小時，使蛋白質、脂肪完全溶解，然后用水洗，直到洗水呈中性。

(4)氧化脫色。將上述酸堿處理的殼，加水并加入適量高錳酸鉀溶液，除去色素，然后用水洗凈。

(5)曬干。將脫色后的蝦殼或蟹殼，壓去水分，攤開曬干。即成不溶性甲殼素。

(6)脫乙酰基。將不溶性甲殼素置于夾層鍋內，加入40％燒堿溶液，拌勻，在60～65℃溫度下保持24小時，并定時攪拌。當殼在1％冰醋酸溶解中能溶解時，說明脫乙酰基已完成。取出用水洗呈中性，曬干后，得可溶性甲殼素(或稱殼聚糖)。

以上所述僅為本發明的較佳實施例，并不用以限制本發明，凡在本發明的精神和原則之內，所作的任何修改、等同替換、改進等，均應包含在本發明的保護范圍之內。