[發明專利]一種保健芋檬酸

在審

• 申請號: 201711191217.5
• 申請日: 2017-11-24
• 公開（公告）號: CN107712752A
• 公開（公告）日: 2018-02-23
• 發明（設計）人: 韋偉
• 申請（專利權）人: 韋偉
• 主分類號: A23L19/20
• 分類號: A23L19/20;A23L33/00
• 代理公司: 北京眾合誠成知識產權代理有限公司11246
• 代理人: 寧霞光

技術領域

本發明涉及食品技術領域，具體涉及一種保健芋檬酸

背景技術

酸是一種在我國南方地區民間廣泛流傳的一種小吃，通常以各種果蔬作為主料，加入各類調輔料腌制而成，其配方構成各異，但都別具風味，通常作為開胃菜，有些還具有不小的食療功效。

發明內容

針對上述，本發明的目的是提供一種保健芋檬酸

本發明采取的具體技術方案是：

一種保健芋檬酸，其特征在于按重量份計，由以下原料組成：新鮮芋檬20-40份、魚腥草2-5份、高良姜1-3份、牛蒡子0.5-0.8份、甘草1-3份、薄荷2-4份、決明子1.6-2.8份、藠頭4-7份、蜂蜜3-5份、蒜米5-8份、米醋9-12份、細鹽3-5份。

本發明還提供了一種保健芋檬酸制作方法，包括以下步驟：

(1)芋檬洗凈，剝去外皮，晾曬干后剪短，薄荷、決明子等洗凈，晾曬干待用；

(2)將薄荷、決明子等打碎，加鹽，混合攪拌均勻，加入預先清洗過的腌壇中，加入米醋和蜂蜜，加蓋密封2小時；

(3)將芋檬加入腌壇內，攪拌均勻，加蓋以水密封，于陰涼干燥處保存2周即可。

本發明的優點是：有補脾利胃、潤肺利咽、潤腸通便、減壓降脂、疏風散熱補中益氣和清熱明目的功效，定期食用可增強人體免疫力，提高抵御癌癥的能力，對高血壓、高血脂等的癥狀有一定的療效。

具體實施方式

下面對本發明的較佳實施例進行詳細闡述，以使本發明的優點和特征能更易于被本領域技術人員理解，從而對本發明的保護范圍做出更為清楚明確的界定。

實施例1

一種保健芋檬酸，其特征在于按重量份計，由以下原料組成：新鮮芋檬20份、魚腥草2份、高良姜1份、牛蒡子0.5份、甘草1-3份、薄荷2份、決明子1.6份、藠頭4份、蜂蜜3份、蒜米5份、米醋9份、細鹽3份。

其具體制作過程包含以下步驟：

(1)芋檬洗凈，剝去外皮，晾曬干后剪短，薄荷、決明子等洗凈，晾曬干待用；

(2)將薄荷、決明子等打碎，加鹽，混合攪拌均勻，加入預先清洗過的腌壇中，加入米醋和蜂蜜，加蓋密封2小時；

(3)將芋檬加入腌壇內，攪拌均勻，加蓋以水密封，于陰涼干燥處保存2周即可。

實施例2

一種保健芋檬酸，其特征在于按重量份計，由以下原料組成：新鮮芋檬30份、魚腥草3.5份、高良姜2份、牛蒡子0.65份、甘草2份、薄荷3份、決明子2.2份、藠頭5.5份、蜂蜜4份、蒜米6.5份、米醋10.5份、細鹽4份。

其具體制作過程包含以下步驟：

(1)芋檬洗凈，剝去外皮，晾曬干后剪短，薄荷、決明子等洗凈，晾曬干待用；

(2)將薄荷、決明子等打碎，加鹽，混合攪拌均勻，加入預先清洗過的腌壇中，加入米醋和蜂蜜，加蓋密封2小時；

(3)將芋檬加入腌壇內，攪拌均勻，加蓋以水密封，于陰涼干燥處保存2周即可。

實施例3

一種保健芋檬酸，其特征在于按重量份計，由以下原料組成：新鮮芋檬40份、魚腥草5份、高良姜3份、牛蒡子0.8份、甘草3份、薄荷4份、決明子2.8份、藠頭7份、蜂蜜5份、蒜米8份、米醋12份、細鹽5份。

其具體制作過程包含以下步驟：

(1)芋檬洗凈，剝去外皮，晾曬干后剪短，薄荷、決明子等洗凈，晾曬干待用；

(2)將薄荷、決明子等打碎，加鹽，混合攪拌均勻，加入預先清洗過的腌壇中，加入米醋和蜂蜜，加蓋密封2小時；

(3)將芋檬加入腌壇內，攪拌均勻，加蓋以水密封，于陰涼干燥處保存2周即可。