[發明專利]一種天然高品質竹醋液及其制備方法

在審

• 申請號: 201711189530.5
• 申請日: 2017-11-24
• 公開（公告）號: CN107903929A
• 公開（公告）日: 2018-04-13
• 發明（設計）人: 操鋮;高煜
• 申請（專利權）人: 華益藥業科技（安徽）有限公司
• 主分類號: C10C5/00
• 分類號: C10C5/00;C10B53/02
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種天然高品質竹醋液及其制備方法，其特征在于取5～6噸的新鮮原料經初步分離得到1噸竹炭和300～600kg的竹醋液，一般竹醋液按照收集溫度分成三類：低于90℃的為低溫竹醋液，在90～120℃之間為的中溫竹醋液，高于120℃的為高溫竹醋液。初得的竹醋液為棕色，靜置后，上層為澄清竹醋液，下層沉淀為竹焦油，再對澄清液分步精制。初步分離常采用靜置法、有機溶劑萃取法，進一步精制常用竹炭，活性炭吸附分離，再使用蒸餾、精餾工藝提純。

2.根據權利要求1所述的一種天然高品質竹醋液及其制備方法，其特征在于，制備方法包括以下步驟：1)將采伐竹時形成的歪斜端頭用精密推臺鋸截去，以端口為定位面，將原竹截成定長竹筒，用破竹機將竹筒破開，再用開片機將切成厚度為1-4mm，寬為10-25mm的竹片，同時去除竹青和竹黃，竹青厚度在1-3mm，并得到加工過程產生的竹屑；2)竹炭干燥、竹材預炭化、竹材炭化、竹炭鍛燒和冷卻五個階段；3)采用靜置法、有機溶劑萃取法對竹醋原液進行初步分離；4)簡單蒸餾：將待分離的混合物裝入蒸餾釜內，加熱和部分蒸發；由蒸餾釜放出的蒸氣導入冷凝器中，由于冷卻作用蒸汽在冷凝器中轉變為液態，生成的蒸餾液流入收集器。5)精餾提純：利用蒸餾設備中生成的蒸汽和先前蒸出的蒸汽，局部冷凝得到回流液，用樹脂吸附除去煙味，即得到天然高品質精制竹醋液產品。

3.根據權利要求2所述的一種天然高品質竹醋液及其制備方法，其特征在于，所述步驟2)的具體工藝為：

竹材干燥：利用燃料燃燒產生的熾熱煙氣進行熏煙干燥，一般需一周左右時間。這時，炭窯內的溫度一般小于150℃，主要是去掉竹材中的水分，使竹材的形狀尺寸不容易改變。如果竹材的干燥與燒炭的過程分開進行，需要另建竹材熏煙干燥窯；

竹材預炭化：這時炭窯內的溫度150℃～270℃，竹材的受熱分解比較明顯，開始產生醋酸和焦油；

竹材炭化：這時炭窯內的溫度270℃～360℃，竹材發生非常快的熱分解，產生大量的分解產物，是醋酸、焦油等天然高分子產物的主要階段。在這一階段內，由于竹材非常快的熱分解，放出大量的熱量；

竹炭鍛燒：這時炭窯內的溫度360℃以上。在這一階段，隨著高溫的持續進行，殘留在竹炭中的能揮發的物質得到的排除，但產生的氣體冷凝液——竹醋液已經很少。