[發明專利]一種海藻硒水飲料的配方及制作方法

在審

• 申請號: 201711188872.5
• 申請日: 2017-11-24
• 公開（公告）號: CN108094784A
• 公開（公告）日: 2018-06-01
• 發明（設計）人: 傅遠順
• 申請（專利權）人: 傅遠順
• 主分類號: A23L2/38
• 分類號: A23L2/38;A23L2/72;A23L33/105;A23L2/70
• 代理公司: 蘇州中合知識產權代理事務所(普通合伙) 32266
• 代理人: 趙曉芳

本發明提供一種海藻硒水飲料的配方包括以下重量份數的原料，昆布10?15重量份、紅藻60?65重量份和富硒茶30?35重量份，水的重量份是上述材料總和的100倍；一種海藻硒水飲料的制造方法包含以下步驟：加水后進行蒸煮30分鐘，蒸煮后混合液經(生姜，蘿卜，陳皮混合粉碎)脫腥，石英砂過濾，活性炭過濾，保安濾器，一級反滲透系統，二級反滲透系統，紫外線殺茵器，終濾，均質和殺菌灌裝，本發明配方能夠適用于糖尿病、高血壓、高血脂和癌癥的病人進行使用，起到防病治病目的，并且具有抗手機和電腦輻射傷害的作用，還可以預防霧霾和清除重金屬的作用。

技術領域

本發明屬于飲料加工技術領域，尤其涉及一種海藻硒水飲料的配方及制作方法。

背景技術

GB/T 10789-2015中定義飲料即飲品，是供人或者牲畜飲用的液體，它是經過定量包裝的，供直接飲用或按一定比例用水沖調或沖泡飲用的，乙醇含量(質量分量)不超過0.5％的制品，飲料也可分為飲料濃漿或固體形態，它的作用是解渴、提供營養或提神。

目前，硒是一種化學元素，化學符號是Se，在化學元素周期表中位于第四周期VI A族，是一種非金屬。可以用作光敏材料、電解錳行業催化劑、動物體必需的營養元素和植物有益的營養元素等。硒在自然界的存在方式分為兩種：無機硒和植物活性硒。無機硒一般指亞硒酸鈉和硒酸鈉，從金屬礦藏的副產品中獲得；后者是硒通過生物轉化與氨基酸結合而成，一般以硒蛋氨酸的形式存在。

“海藻”是海帶、紫菜、裙帶菜、石花菜等海洋藻類的總稱，是生長在海中的藻類，是植物界的隱花植物，藻類包括數種不同類以光合作用產生能量的生物。它們一般被認為是簡單的植物，主要特征為：無維管束組織，沒有真正根、莖、葉的分化現象；不開花，無果實和種子；生殖器官無特化的保護組織，常直接由單一細胞產生孢子或配子；以及無胚胎的形成。

海產藻類(Algae)的統稱，通常固著于海底或某種固體結構上，是基礎細胞所構成的單株或一長串的簡單植物。大量出現時分不出莖或葉的水生植物。以海藻為名的生物囊括了很多種，這些形體差異巨大、橫跨了多種生命體，共同點主要是生活在海水中，可以通過自身體內的色素體以及光合作用來合成有機物。

現有的葵花籽飲料是在質量為100公斤的純凈水中加入果仁粉10公斤，然后加入5公斤沙棘果汁或山棗汁和1公斤的甜葉菊提取物或木糖醇，攪均后灌裝，而后進行巴士滅菌，成為葵花籽水飲料。

但是，現有的技術的飲料及制作方法存在著工藝粗糙、落后，不適用于糖尿病、高血壓、高血脂以及癌癥病人和使用范圍窄的問題。

因此，發明一種海藻硒水飲料的配方及制作方法顯得非常必要。

發明內容

為了解決上述技術問題，本發明提供一種海藻硒水飲料的配方及制作方法，以解決現有的技術的飲料及制作方法存在著工藝粗糙、落后，不適用于糖尿病、高血壓、高血脂以及癌癥病人和使用范圍窄的問題。一種海藻硒水飲料的配方包括以下重量份數的原料，昆布10-15重量份、紅藻60-65重量份和富硒茶30-35重量份。

優選地，所述的昆布取10重量份、紅藻取60重量份和富硒茶取30重量份為原料，經清洗、加配方100倍的水，熬煮30分鐘。

一種海藻硒水飲料的制造方法包含以下步驟：

步驟一：準備昆布取10重量份、紅藻取60重量份和富硒茶取30重量份三種原料進行濾篩過濾以及清洗工作，可通過陽光下暴曬的自來水或者蒸餾水進行原料的清洗工序；

步驟二：將經由濾篩處理、清洗后的昆布、紅藻和富硒茶三種原料倒入不銹鋼盆中加配方總質量的100倍的水通過攪桿進行攪拌工序，攪拌10-20分鐘，直至充分混合為止；

步驟三：將攪拌好的昆布、紅藻和富硒茶三種原料進行熬煮合理范圍時間，隨后通過活性炭脫色、通過生姜、蘿卜和陳皮以1:1：1的重量分數混合后進行脫腥，完成脫色和脫腥后放入不銹鋼盆中準備下一步工序；