[發明專利]一種清火保健冰淇淋

在審

• 申請號: 201711183152.X
• 申請日: 2017-11-23
• 公開（公告）號: CN109820087A
• 公開（公告）日: 2019-05-31
• 發明（設計）人: 吳清溪
• 申請（專利權）人: 吳清溪
• 主分類號: A23G9/36
• 分類號: A23G9/36;A23G9/42
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明屬清火保健冰淇淋，提供一種具有清熱祛火的冰淇淋，采用的配方：菊花1g～5g，蘆根2g～6g，甘草1g～3g，羅荊果2g～5g，羅漢果2g～5g，淡竹葉4～9g，金銀花1g～5g，無水奶油10～25g，牛奶10～20g，脫脂奶粉20～40g，本發明的清火保健奶茶，具有清熱祛火的保健功效，口感細膩，香味濃郁，風味獨特。日常食用可預防人體實熱上火且可作為夏季消暑的清涼食品，原料來源廣泛。

技術領域

本發明屬清火保健冰淇淋。

背景技術

目前市場上的各種冰淇淋，只是為一種普通的冷凍食品，其本身不具有保健功效。

在天然植物中，以下植物均有清熱祛火的性能：

菊花：為菊科，中醫認為其味辛，甘，苦，性微寒。歸肺，肝經。具有散風清熱、平肝明目的功效。用于治療風熱感冒，頭痛眩暈，目赤腫痛，眼目昏花。”《本草綱目》中記載：“性微寒，味甘，具有散風熱，平肝明目之功效。”。

蘆根：為禾本科，中醫認為其味甘，性寒。入肺，胃經。具有清熱，生津，除煩，止嘔的功效。用于治療熱病煩渴，胃熱嘔吐，噎膈，反胃，肺痿，肺病。《藥性論》中記載：“療嘔逆不下食，胃中熱，傷寒患良藥彌良。”。

羅漢果：為葫蘆科，中醫認為其味甘，性涼。入肺，脾經。具有清熱潤肺，止咳，利咽，滑腸通便的功效。用于治療肺火燥咳，咽痛失音，腸燥便秘。《嶺南采藥錄》中記載：“理痰火咳嗽。” 。

金銀花：為忍冬科，中醫認為其味甘，性寒。歸肺，胃經，具有清熱解毒的功效。用于治療溫病發熱，熱毒血痢，癰瘍腫毒，瘰癘，痔漏。《滇南本草》中記載：“清熱、解諸瘡，癰疽發背，丹流瘰癘。”。

發明內容

本發明要解決的技術問題是提供一種具有清熱祛火保健功效，口感細膩，香味濃郁，風味獨特的清火保健冰淇淋及其制備方法。

本發明以如下技術方案解決上述技術問題：

采用的配方以各組分的重量是：

菊花1g～5g。蘆根2g～6g。甘草1g～3g。羅荊果2g～5g。

羅漢果2g～5g。淡竹葉4～9g。

金銀花1g～5g。無水奶油10～25g。牛奶10～20g。脫脂奶粉20～40g。

制備方法：對各原料進行精選，按配方量分別稱量，先將菊花、蘆根、羅漢果、甘草、羅荊果和金銀花加水浸泡后，煎煮兩次，合并煎煮液，濾過，取得植物提取液，再加入冰淇淋粉攪勻，置入冰淇淋機中加工成冰淇淋，分裝，即得成品。

本發明的清火保健奶茶，具有清熱祛火的保健功效，口感細膩，香味濃郁，風味獨特。日常食用可預防人體實熱上火且可作為夏季消暑的清涼食品，原料來源廣泛，生產成本低。

具體實施方式

本發明的清火保健冰淇淋，以植物提取液和牛奶等作為原料，其比例可在范圍內調整，原料的配比可根據不同需要變動。

菊花1g～5g。蘆根2g～6g。甘草1g～3g。羅荊果2g～5g。

羅漢果2g～5g。淡竹葉4g～9g。

金銀花1g～5g。無水奶油10g～25g。牛奶10g～20g。脫脂奶粉20g～40g。

原料中菊花、蘆根、羅漢果、淡竹葉和金銀花的選擇應符合國家藥典之相關標準。

對各原料進行精選，按配方量分別稱量。先將菊花、蘆根、羅漢果、淡竹葉、甘草、羅荊果和金銀花加水浸泡，煎煮兩次，合并煎煮液，濾過，取得植物提取液，再加無水奶油、牛奶、脫脂奶粉攪勻，置入冰淇淋機中加工成冰淇淋，分裝，即得成品。

實施例一