[發明專利]一種馬鈴薯皮、麥冬復合保健飲料

在審

• 申請號: 201711180266.9
• 申請日: 2017-11-23
• 公開（公告）號: CN109820118A
• 公開（公告）日: 2019-05-31
• 發明（設計）人: 唐平生;龐武
• 申請（專利權）人: 廣西萬聯重工科技有限公司
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02;A23L2/52;A23L2/60
• 代理公司: 南寧深之意專利代理事務所(特殊普通合伙) 45123
• 代理人: 黃南概

本發明公開了一種馬鈴薯皮、麥冬復合保健飲料及其制備方法，屬于功能型飲料技術領域，由以下成分組成：馬鈴薯皮、麥冬、山楂、女貞子、獨活、白頭翁、生姜、葛根、黃芪、茯苓、厚樸、酸棗仁、何首烏、甘草、檸檬酸、鮮竹葉、纖維素酶、淀粉酶、白糖，其制備方法包括以下步驟：配比,制備馬鈴薯皮液,制備麥冬汁,制備輔料液，均質、脫氣,灌裝、殺菌本發明能利用馬鈴薯深加工后的馬鈴薯皮進行二次利用，并加以麥冬作為主料，具有免疫調節,降血糖,抗疲勞,抗衰。

技術領域

本發明屬于功能型飲料技術領域，特別涉及一種馬鈴薯皮、麥冬復合保健飲料。

背景技術

馬鈴薯皮具有保健功效，同時又具有馬鈴薯皮的芳香味，在解決馬鈴薯深加工企業廢物再利用的前提下，實現了企業的二次創收。，它具有調節體內pH，維持血管彈性，降低血壓，促進人體腸 道的蠕動，降低心血管發病率等功效

麥冬又名沿階草、書帶草、麥冬門，為百合科沿階草屬多年生常綠草本植物， 含有皂苷類, 黃酮類, 多糖, 氨基酸等成分。性微寒, 味甘、微苦, 具有養陰生津, 潤肺清火。用于肺燥干咳、津傷口渴、心煩失眠、內熱消渴。有免疫調節, 降血糖, 抗疲勞, 抗衰老等藥理作用。

高頻率的工作節奏，帶來人民越來越多的亞健康，但是市場人參、麥冬產品保健品開發極為缺乏，遠不能滿足保健市場的需要，為此，以麥冬為主要原料生產的馬鈴薯皮、麥冬復合保健飲料開發具有重要的意義,具有獨特的市場定位及迫切需求。

發明內容

本發明的目的在于：針對上述存在的問題，本發明提供了一種馬鈴薯皮、麥冬復合保健飲料，本發明能利用馬鈴薯深加工后的馬鈴薯皮進行二次利用，并加以麥冬作為主料，具有免疫調節, 降血糖, 抗疲勞, 抗衰。

為了實現上述目的，本發明采用如下技術方案：

一種馬鈴薯皮、麥冬復合保健飲料，按重量份計，由以下成分組成：

馬鈴薯皮15-30份、麥冬12-25份、山楂5-10份、女貞子6-18份、獨活4-10份、白頭翁3-10份、生姜4-9份、葛根5-10份、黃芪4-15份、茯苓5-10份、厚樸3-8份、酸棗仁4-10份、何首烏5-15份、甘草4-12份、檸檬酸2-9份、鮮竹葉2-6份、纖維素酶1-5份、淀粉酶1-5份、白糖2-7份。

優選的，一種馬鈴薯皮、麥冬復合保健飲料，按重量份計，由以下成分組成：

馬鈴薯皮20份、麥冬15份、山楂8份、女貞子14份、獨活6份、白頭翁6份、生姜5份、葛根8份、黃芪12份、茯苓6份、厚樸5份、酸棗仁5份、何首烏10份、甘草8份、檸檬酸6份、鮮竹葉5份、纖維素酶3份、淀粉酶4份、白糖3份。

優選的，一種馬鈴薯皮、麥冬復合保健飲料，按重量份計，由以下成分組成：

馬鈴薯皮22份、麥冬14份、山楂6份、女貞子15份、獨活8份、白頭翁8份、生姜7份、葛根6份、黃芪10份、茯苓8份、厚樸6份、酸棗仁7份、何首烏12份、甘草10份、檸檬酸7份、鮮竹葉3份、纖維素酶2份、淀粉酶3份、白糖4份。

優選的，一種馬鈴薯皮、麥冬復合保健飲料的制備方法，包括以下步驟：

1）、配比：按重量份配比取馬鈴薯皮、麥冬、山楂、女貞子、獨活、白頭翁、生姜、葛根、黃芪、茯苓、厚樸、酸棗仁、何首烏、甘草、檸檬酸、鮮竹葉、淀粉酶、白糖，備用；

2）、制備馬鈴薯皮液：將馬鈴薯皮洗凈后磨漿，在漿狀的馬鈴薯皮中加入液化、糖化酶進行液化糖化，生成馬鈴薯皮糖液，將生成的馬鈴薯皮糖液中加入纖維素酶，對馬鈴薯皮中纖維素進行水解；得馬鈴薯皮液，備用；