[發(fā)明專利]一種龍眼肉加工方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201711178402.0 | 申請日： | 2017-11-23 |
| 公開（公告）號： | CN108112684A | 公開（公告）日： | 2018-06-05 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 張峻乾 | 申請（專利權(quán)）人： | 廣西博白縣乾福真家庭農(nóng)場 |
| 主分類號： | A23B7/02 | 分類號： | A23B7/02;A23B7/04 |
| 代理公司： | 長沙正奇專利事務(wù)所有限責(zé)任公司 43113 | 代理人： | 周晟 |
| 地址： | 537200 廣西壯族自治區(qū)*** | 國省代碼： | 廣西;45 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 龍眼肉 烘烤 加工 烘箱 托盤 烘干處理 制備過程 果肉 翻動 剝殼 單層 放入 平鋪 取肉 篩網(wǎng) 選果 摘果 制備 清洗 果實 取出 透明 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.一種龍眼肉加工方法，其特征在于包括以下步驟：
a、摘果，第一時間進行選果， 并將選取好的果實進行脫枝、清洗，剝殼取肉；
b、將取出的果肉進行烘干處理，置于底部為篩網(wǎng)的托盤中，單層平鋪，放入烘箱中，保持60-70度的溫度烘烤8-12個小時，烘烤時每隔20-50分鐘翻動一次。
2.如權(quán)利要求1所述的龍眼肉加工方法，其特征在于：還包括以下步驟：
C、將烘干好的龍眼肉取出，冷卻后進行打包存放進冷庫。
3.如權(quán)利要求1所述的龍眼肉加工方法，其特征在于：所述的步驟b中篩網(wǎng)為聚酰胺纖維篩網(wǎng)、聚氨酯篩網(wǎng)或無紡布。
4.如權(quán)利要求1或3所述的龍眼肉加工方法，其特征在于：所述的篩網(wǎng)為40-100目的篩網(wǎng)。
5.如權(quán)利要求1所述的龍眼肉加工方法，其特征在于：所述的步驟a中，選果的標(biāo)準為：選取充分成熟、果大肉厚的果實，去除病蟲果和受傷果。
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