[發明專利]一種食品加工機的控制方法

有效

• 申請號: 201711171038.5
• 申請日: 2017-11-22
• 公開（公告）號: CN107960858B
• 公開（公告）日: 2020-10-02
• 發明（設計）人: 王旭寧;余青輝;成衛松;郭明升
• 申請（專利權）人: 杭州九陽小家電有限公司
• 主分類號: A47J27/56
• 分類號: A47J27/56;A47J43/07
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種食品加工機的控制方法，所述食品加工機包括防溢電極，其特征在于，所述方法包括：

在所述食品加工機進行食品加工過程中，根據漿液的漿沫接觸所述防溢電極時的狀態檢測漿液的水質；

根據檢測出的不同水質調整所述食品加工機的后續加工工藝，所述食品加工過程包括：退沫等待階段；所述退沫等待階段是指所述漿沫從接觸所述防溢電極到所述漿沫與所述防溢電極脫離的階段；

所述根據漿液的漿沫接觸所述防溢電極時的狀態檢測漿液的水質包括：

檢測所述退沫等待階段的時長；

將檢測出的時長與預設的第一對照表相比較；

根據比較結果確定所述漿液的水質等級；

其中，所述第一對照表中包括不同的退沫等待階段的時長與不同的水質溶解性固體總量TDS值的對應關系，以及不同的TDS值與不同的水質等級的對應關系。

2.根據權利要求1所述的食品加工機的控制方法，其特征在于，所述檢測所述退沫等待階段的時長包括：

監控預設的碰防溢標識的狀態；

當所述碰防溢標識的狀態從第一狀態變為第二狀態時，啟動預設的計時器開始計時，直至所述碰防溢標識的狀態從所述第二狀態再次變為所述第一狀態。

3.根據權利要求1所述的食品加工機的控制方法，其特征在于，所述根據檢測出的不同水質調整所述食品加工機的后續加工工藝包括：根據預設的第一關系式調整下一食品加工階段的加工時間，根據預設的第二關系式調整所述下一食品加工階段的加工功率，和/或根據預設的第三關系式調整最后的熬煮階段的加工功率。

4.根據權利要求3所述的食品加工機的控制方法，其特征在于，

所述第一關系式包括：T1＝T2-n×Y；

其中，所述T1為調整后的所述下一食品加工階段的加工時間；所述T2為調整前的所述下一食品加工階段的加工時間；所述n為預設的調節參數；所述Y為檢測出的所述漿液的水質等級；

所述第二關系式包括：P1＝P2-m×Y；

其中，所述P1為調整后的所述下一食品加工階段的加工功率；所述P2為調整前的所述下一食品加工階段的加工功率；所述m為預設的調節參數；

所述第三關系式包括：P3＝P4-k×Y；

其中，所述P3為調整后的所述熬煮階段的加工功率；所述P4為調整前的所述熬煮階段的加工功率；所述k為預設的調節參數。

5.根據權利要求1所述的食品加工機的控制方法，其特征在于，所述根據檢測出的不同水質調整所述食品加工機的后續加工工藝包括：根據預設的第四關系式調整當前加工階段與下一食品加工階段之間的間隔時間。

6.根據權利要求5所述的食品加工機的控制方法，其特征在于，

所述第四關系式包括：T3＝T4+h×Y；

其中，所述T3為調整后的所述間隔時間；所述T4為調整前的所述間隔時間；所述h為預設的調節參數；所述Y為檢測出的所述漿液的水質等級。

7.根據權利要求1-2任意一項所述的食品加工機的控制方法，其特征在于，所述方法還包括：根據零海拔沸點對當前海拔沸點進行調整。

8.根據權利要求1-2任意一項所述的食品加工機的控制方法，其特征在于，所述方法還包括：

對當前食品加工過程中采用的物料以及檢測出的水質數據作為歷史數據進行保存；

根據所述歷史數據對以后食品加工過程中檢測出的水質進行調整。