[發明專利]一種茯茶植物粉及其制備方法

在審

• 申請號: 201711170047.2
• 申請日: 2017-11-22
• 公開（公告）號: CN108041201A
• 公開（公告）日: 2018-05-18
• 發明（設計）人: 何青;王瀚正
• 申請（專利權）人: 何青;王瀚正
• 主分類號: A23F3/14
• 分類號: A23F3/14
• 代理公司: 北京科億知識產權代理事務所(普通合伙) 11350
• 代理人: 湯東鳳

本發明涉及一種茯茶植物粉及其制備方法，屬于特膳功能食品制造領域。具體包括以下重量份的原料，可食用植物粉50?200份，涇陽茯茶提取物2?50份，魔芋粉1?3份，甘草粉1?3份，花椒粉0.1?3份。本發明方法簡單，采用天然植物，含有多種營養成份。按照本發明方法得到的茯茶植物粉能夠調整人體內分泌、酸堿度平衡，微生物狀態平衡，微量元素補充，除濕熱。而且本發明方法制備的茯茶植物粉現已通過檢測部門檢驗，該系列產品的應用將很大程度提升了胃腸功能紊亂、痛風及三高人群的康復促進，調節腸胃、去脂、抑制血糖等效果明顯。

技術領域

本發明涉及一種茯茶植物粉及其制備方法，屬于特膳功能食品制造領域。

背景技術

目前市場上以食用植物粉為主要原料制造的食品，尤其是以小麥粉、玉米粉、豆粉、谷粉、米粉、雜糧粉等，通常加入各種添加劑，長期食用會影響人體健康。

涇陽茯茶的保健功效很多，主要有五方面：(1)補充膳食營養，茯茶營養成分豐富，含有維生素、礦物質、蛋白質、氨基酸、茶多糖等物質，對主食肉、奶酪，飲食缺少蔬菜、水果的西北地區居民而言，長期飲用，可補充以上物質，故而有“生命之茶”之說；(2)消食健胃，茯茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸等有助于人體消化，調節新陳代謝，特別適合老年人喝；(3)茶多糖降血糖，茶多糖的口感為甜純，存放陳化多年的老黑茶茶品越泡越甜，均與茶多糖含量有關，茶多糖通過抗氧化作用和增強葡萄糖激酶的活性來有效降低血糖，腎上腺素、甲狀腺素和胰高血糖素等都可使血糖升高，并加速肝糖原的分解，而能使血糖下降的只有胰島素，所以茶多糖的降血糖作用與其保護和刺激胰島素細胞的分泌活動有關；(4)降血壓，茯茶中特有的氨基酸、茶氨酸能通過活化多巴胺酶神經元，起到抑制血壓升高的作用，茶色素具有顯著的抗血衰，促進纖溶，防止血小板黏附聚集，抑制動脈平滑肌細胞增生的作用；(5)茶多糖抗血凝、抗血栓作用，茶多糖在體內、體外均有顯著的抗血凝作用，并減少血小板數，延長血凝從而影響血栓的形成。另外，茶多糖能提高纖維蛋白溶解的活力，由此可見，茶多糖可作用于血栓形成的所有環節。茶多糖還具有防輻射、抗腫瘤、抗病毒、降血壓、耐缺氧及增加冠狀動脈血流量等多種生物學功能。此外，茯茶中的茶多糖、茶多酚具有抗輻射的作用，對長期看電視或操作電腦的人十分有益。

根據國家制定的《2017-2030國民營養計劃》為解決人類面臨的亞健康狀況，結合涇陽茯茶的保健功效，在藥食同源的基礎上，以調整人體濕熱、內分泌、酸堿度，微生物狀態平衡微量元素補充為先導，以日常百姓飲食為基礎結合涇陽原產地茯茶內原生冠突散囊菌的介入而開發的功能性特膳食品。

發明內容

本發明的目的在于提供一種茯茶植物粉及其制備方法。

本發明的實現過程如下：

一種茯茶植物粉，包括以下重量份的原料，可食用植物粉50-200份，涇陽茯茶提取物2-50份，魔芋粉1-3份，甘草粉1-3份，花椒粉0.1-3份。

上述的茯茶植物粉，優選以下重量份的原料，可食用植物粉80-150份，涇陽茯茶提取物10-30份，魔芋粉1.5-2.5份，甘草粉1.5-2.5份，花椒粉0.5-2.5份。

上述的可食用植物粉細度為80-120目，涇陽茯茶提取物細度為300-500目，魔芋粉細度為80-120目，甘草粉細度為80-120目，花椒粉細度為80-120目。

上述的可食用植物粉為小麥粉、玉米粉、米粉、雜糧粉中任意一種或幾種混合。上述的雜糧粉為高粱、谷子、甜蕎、苦蕎、燕麥、大麥、糜子、黍子、薏仁、籽粒莧、菜豆、綠豆、小豆、蠶豆、豌豆、豇豆、小扁豆、黑豆中任意一種或幾種混合。

上述的茯茶植物粉，可進一步加入其他輔料。

一種上述茯茶植物粉的制備方法，包括如下步驟：