[發明專利]油茶粕多肽在制備抗動脈粥樣硬化藥物中的應用

在審

• 申請號: 201711166514.4
• 申請日: 2017-11-21
• 公開（公告）號: CN107898997A
• 公開（公告）日: 2018-04-13
• 發明（設計）人: 王烈峰;徐敏雯;侯志平;洪瑞云;寧慧婷;張毅;張曉麗;周敏
• 申請（專利權）人: 贛南醫學院
• 主分類號: A61K38/01
• 分類號: A61K38/01;A61P9/10;C12P21/06;C07K1/30
• 代理公司: 北京國坤專利代理事務所(普通合伙)11491
• 代理人: 趙紅霞

1.油茶粕多肽在制備抗動脈粥樣硬化藥物中的應用。

2.根據權利要求1所述的應用，其特征在于，所述的油茶粕多肽是通過以下方法制備的：將油茶粕粉碎后用石油醚脫脂，脫脂后的油茶粕粉末先后用纖維素酶和α-淀粉酶酶解，酶解后的油茶粕經堿提酸沉得到油茶粕蛋白沉淀，油茶粕蛋白沉淀再經堿性蛋白酶酶解，酶解液滅酶后，離心收集上清液即得油茶粕多肽。

3.根據權利要求2所述的應用，其特征在于，所述的油茶粕多肽是通過以下方法制備的：

將油茶粕粉碎后，過60目篩，按料液比1g：40ml加入石油醚進行脫脂，脫脂后的油茶粕放置室溫進行風干，即得到脫脂后的油茶粕粉末；

脫脂后的油茶粕粉末按料液比1g：30ml加入蒸餾水，然后再按蒸餾水質量2％的量加入纖維素酶，在反應溫度50℃、pH值6.5、時間60min的條件下反應，反應結束后再按蒸餾水質量1.3％的酶添加量加入α-淀粉酶，55℃反應60min后酶預處理結束，得到酶預處理后的油茶粕；

酶預處理后的油茶粕用NaOH調整pH值至10.2后50℃水浴反應120min，過濾去渣，取得的上清液再調整pH值至4.2后常溫反應60min，得到油茶粕蛋白混懸液，離心后去除上清液，所得沉淀經冷凍干燥后即為油茶粕蛋白沉淀；

將油茶粕蛋白沉淀溶解于水中，使其濃度為質量分數3％，調節pH值為8.5，然后加入堿性蛋白酶，加酶量為5000U/g油茶粕蛋白沉淀，反應溫度為50℃的條件下酶解2小時，酶解完成后加熱滅酶，離心后收集上清液即得油茶粕多肽。