[發明專利]一種食用調和油及其制備方法在審
| 申請號： | 201711163239.0 | 申請日： | 2017-11-21 |
| 公開（公告）號： | CN107912544A | 公開（公告）日： | 2018-04-17 |
| 發明（設計）人： | 姜紅 | 申請（專利權）人： | 菏澤海諾知識產權服務有限公司 |
| 主分類號： | A23D9/007 | 分類號： | A23D9/007;A23D9/04;A23D9/06;C11B5/00 |
| 代理公司： | 濟南泉城專利商標事務所37218 | 代理人： | 張貴賓 |
| 地址： | 274300 山東省菏*** | 國省代碼： | 山東;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 食用 調和 及其 制備 方法 | ||
1.一種食用調和油，其特征在于，所述調和油包括以下重量份的原料：大豆油5-10份，菜籽油4-8份，玉米油4-9份，茶葉精油1-5份，葡萄籽油2-3份，姜黃素0.5-1.5份，葉黃素0.5-2.0份，抗氧化劑0.2-0.8份；制備方法包括如下步驟：
（1）首先將大豆油、菜籽油、玉米油、茶葉精油、葡萄籽油按重量份數混合，攪拌均勻；
（2）通入氮氣，并且在氮氣氛圍下升溫至40-50℃，攪拌并保溫；
（3）降溫，然后在氮氣氛圍下按照比例加入姜黃素、葉黃素和抗氧化劑；
（4）在氮氣氛圍下加熱并攪拌混合，得到調和油；
（5）降溫，然后將得到的調和油灌裝。
2.根據權利要求1所述食用調和油，其特征在于，所述抗氧化劑為維生素E和二丁基羥基甲苯等質量混合物。
3.根據權利要求1所述食用調和油，其特征在于，所述調和油包括以下重量份的原料：大豆油6-8份，菜籽油4.5-7.5份，玉米油5-7.5份，茶葉精油2-3份，葡萄籽油2.5-3份，姜黃素0.8-1.0份，葉黃素0.7-1.2份，抗氧化劑0.5-0.7份。
4.根據權利要求1所述食用調和油，其特征在于，所述調和油包括以下重量份的原料：大豆油6.5份，菜籽油5份，玉米油7份，茶葉精油2.5份，葡萄籽油2.8份，姜黃素0.9份，葉黃素1.1份，抗氧化劑0.6份。
5.根據權利要求1所述食用調和油，其特征在于，所述步驟（1）中攪拌速度為300-600轉/min，攪拌時間為5-15min。
6.根據權利要求1所述食用調和油，其特征在于，所述步驟（2）中攪拌速度為400-500轉/min，攪拌并保溫的時間為10-20min。
7.根據權利要求1所述食用調和油，其特征在于，所述步驟（4）中加熱溫度為130℃，攪拌速度為500-800轉/min。
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