[發明專利]一種從鱈魚內臟制備魚肝油膠囊的方法

在審

• 申請號: 201711161892.3
• 申請日: 2017-11-21
• 公開（公告）號: CN107822142A
• 公開（公告）日: 2018-03-23
• 發明（設計）人: 宋方方;寧建超
• 申請（專利權）人: 榮成海銳芯生物科技有限公司
• 主分類號: A23L33/115
• 分類號: A23L33/115;A23L17/20;A23P10/30;C11B1/02;C11B3/00
• 代理公司: 濟南日新專利代理事務所37224
• 代理人: 李蕾蕾

1.一種從鱈魚內臟制備魚肝油膠囊的方法，其特征在于：其經過以下步驟：

（1）提供新鮮的鱈魚內臟，分選出肝臟并且清洗，瀝干表面水分；

（2）將步驟1得到的鱈魚肝臟打成糜，加等量水混合攪拌均勻，并且在水浴鍋中加熱到40-50攝氏度，并且用10-15%的氫氧化鈉水溶液調節pH達到8-9，繼續攪拌升溫到75-85攝氏度，并且緩慢加入氯化鈉直到混合物表面出現穩定的黃色油脂層，離心，將黃色油脂層吸出，留下含水漿液層；

（3）將步驟2得到的油脂依次使用70-80%的磷酸水溶液、25-35%的氫氧化鈉水溶液進行洗滌，隨后加入活性白土進行脫色和干燥，并且在減壓條件下加熱到80-90攝氏度保持10-20分鐘，得到第一鱈魚肝油；

（4）將步驟3得到的含水漿液中加入在高壓反應釜中加熱到105-110攝氏度，并保持2-4小時，冷卻后加入含水漿液重量1.2-2.0%的磷酸氫二鈉并劇烈攪拌10-15分鐘，隨后離心得到黃色油脂層，棄去含水漿液層；

（5）將步驟4得到的油脂依次使用70-80%的磷酸水溶液、25-35%的氫氧化鈉水溶液進行洗滌，隨后加入活性白土進行脫色和干燥，并且在減壓條件下加熱到80-90攝氏度保持10-20分鐘，得到第二鱈魚肝油；

（6）將步驟3的第一鱈魚肝油和步驟5的第二鱈魚肝油分別灌裝到軟膠囊中，得到魚肝油膠囊。

2.根據權利要求1所述的一種從鱈魚內臟制備魚肝油膠囊的方法，其特征在于：在所述的步驟2中，將步驟1得到的鱈魚肝臟打成糜，加等量水混合攪拌均勻，并且在水浴鍋中加熱到45攝氏度，并且用12%的氫氧化鈉水溶液調節pH達到8.5，繼續攪拌升溫到82攝氏度，并且緩慢加入氯化鈉直到混合物表面出現穩定的黃色油脂層，離心，將黃色油脂層吸出，留下含水漿液層。

3.根據權利要求1所述的一種從鱈魚內臟制備魚肝油膠囊的方法，其特征在于：在所述的步驟3中，將步驟2得到的油脂依次使用75%的磷酸水溶液、30%的氫氧化鈉水溶液進行洗滌，隨后加入活性白土進行脫色和干燥，并且在減壓條件下加熱到82攝氏度保持12分鐘，得到第一鱈魚肝油。

4.根據權利要求1所述的一種從鱈魚內臟制備魚肝油膠囊的方法，其特征在于：在所述的步驟4中，將步驟3得到的含水漿液中加入在高壓反應釜中加熱到107攝氏度，并保持2.5小時，冷卻后加入含水漿液重量1.8%的磷酸氫二鈉并劇烈攪拌12分鐘，隨后離心得到黃色油脂層，棄去含水漿液層。

5.根據權利要求1所述的一種從鱈魚內臟制備魚肝油膠囊的方法，其特征在于：在所述的步驟5中，將步驟4得到的油脂依次使用75%的磷酸水溶液、30%的氫氧化鈉水溶液進行洗滌，隨后加入活性白土進行脫色和干燥，并且在減壓條件下加熱到82攝氏度保持12分鐘，得到第二鱈魚肝油。

6.根據權利要求1所述的一種從鱈魚內臟制備魚肝油膠囊的方法，其特征在于：在所述的步驟3或者5中，在氫氧化鈉水溶液洗滌之后，加入活性白土之前，還包括將第一鱈魚肝油和第二鱈魚肝油分別使用洗滌劑洗滌的步驟，所述的洗滌液包含按重量計算2.5-5%的EDTA-2Na，0.5-1.0%的維生素C和0.25-0.50%的重均分子量為2000-5000的木質素磺酸鹽。

7.根據權利要求1所述的一種從鱈魚內臟制備魚肝油膠囊的方法，其特征在于：在所述的步驟3或者5中，在氫氧化鈉水溶液洗滌之后，加入活性白土之前，還包括將第一鱈魚肝油和第二鱈魚肝油分別使用洗滌劑洗滌的步驟，所述的洗滌液包含按重量計算3.2%的EDTA-2Na，0.8%的維生素C和0.45%的重均分子量為3000的木質素磺酸鹽。