[發明專利]一種凝膠清洗法純化果膠的方法在審
| 申請號： | 201711160132.0 | 申請日： | 2017-11-20 |
| 公開（公告）號： | CN109810206A | 公開（公告）日： | 2019-05-28 |
| 發明（設計）人： | 孫廣煒;張英;劉洋;趙姍 | 申請（專利權）人： | 中國科學院大連化學物理研究所 |
| 主分類號： | C08B37/06 | 分類號： | C08B37/06 |
| 代理公司： | 沈陽科苑專利商標代理有限公司 21002 | 代理人： | 馬馳 |
| 地址： | 116023 *** | 國省代碼： | 遼寧;21 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 果膠 果膠溶液 清洗 凝膠 沉淀 產品純度 常壓干燥 技術要點 減壓抽濾 快速攪拌 溶解凝膠 無水乙醇 堿溶液 濃溶液 酸凝膠 酸溶液 微濾膜 去除 水中 打碎 離子 過濾 | ||
1.一種凝膠清洗法純化果膠的方法，其特征在于，依次包括如下步驟：
(1)果膠溶解
稱取一定量的蘋果果膠在攪拌條件下加入到去離子水中溶解，果膠質量濃度為0.5-4％，攪拌轉速為500-1500rpm，溫度為20-80℃，攪拌時間1-4h；
(2)果膠溶液微濾
果膠完全溶解后進行微濾膜過濾，過濾溫度為20-80℃，溶液pH值為2.5-9；
(3)凝膠清洗
過濾后的果膠溶液中加入酸溶液調節pH至1-2形成酸凝膠，快速攪拌將凝膠打碎，攪拌清洗時間為1-4h，溫度為20-60℃，清洗次數為1-4次；清洗結束后減壓抽濾去除70-90％體積的水分，加入堿溶液調pH至6-7溶解凝膠形成濃溶液；
(4)乙醇沉淀
將步驟(3)中的果膠濃溶液加入無水乙醇進行沉淀，乙醇體積終濃度為50-90％，醇沉溫度為2-30℃，優選溫度為4-10℃；
(5)產品干燥
果膠沉淀進行常壓干燥，干燥溫度為30-80℃，優選溫度為40-60℃。
2.根據權利要求1所述的凝膠清洗法純化果膠的方法，其特征在于：步驟2中所述的果膠溶液微濾為，依次通過3種孔徑的微濾膜過濾，孔徑為0.8μm、0.45μm和0.22μm。
3.根據權利要求1所述的凝膠清洗法純化果膠的方法，其特征在于：步驟3中所述的酸溶液濃度為0.5M-2M，優選1M的鹽酸、醋酸、檸檬酸、硫酸等的一種或兩種以上；所述堿溶液濃度為0.5M-2M，優選1M的氫氧化鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉、氫氧化鉀等的一種或兩種以上。
4.根據權利要求1所述的凝膠清洗法純化果膠的方法，其特征在于：步驟4中所述的果膠濃溶液質量濃度為5-20％。
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