[發(fā)明專利]一種用于保護雞紅細胞的酸奶乳清及其制備方法與用途在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201711159626.7 | 申請日： | 2017-11-20 |
| 公開（公告）號： | CN107961246A | 公開（公告）日： | 2018-04-27 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 姬云濤;劉佳;李曉莉;王娟;張秋妍 | 申請（專利權(quán)）人： | 阜陽師范學院 |
| 主分類號： | A61K35/20 | 分類號： | A61K35/20;A61P39/06 |
| 代理公司： | 北京東方盛凡知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙)11562 | 代理人： | 宋平 |
| 地址： | 236037 *** | 國省代碼： | 安徽;34 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 用于 保護 紅細胞 酸奶 及其 制備 方法 用途 | ||
1.一種用于保護雞紅細胞的酸奶乳清的制備方法，其特征在于，所述酸奶的發(fā)酵菌為藏靈菇菌。
2.如權(quán)利要求1所述的用于保護雞紅細胞的酸奶乳清的制備方法，其特征在于，所述乳清的制備步驟為：
將藏靈菇菌放置于牛奶中，發(fā)酵，濾出藏靈菇菌；
將濾出液水浴，待所述濾出液呈現(xiàn)上下兩層后，過濾取下清液倒入容器中；
將所述容器急凍；
將所述容器內(nèi)的所述下清液進行真空冷凍干燥，收集凍干的乳清。
3.如權(quán)利要求1所述的用于保護雞紅細胞的酸奶乳清的制備方法，其特征在于，所述乳清的制備步驟為：
將藏靈菇菌放置于2-4％(w/v)純牛奶中，35-39℃條件下發(fā)酵12-36h，濾出藏靈菇菌；
將濾出液于50-60℃水浴15-45min，待所述濾出液呈現(xiàn)上下兩層后，過濾取下清液倒入容器中；
將所述容器在-90--70℃下急凍5-10h；
將所述容器內(nèi)的所述下清液進行真空冷凍干燥6-24h，收集凍干的乳清。
4.如權(quán)利要求1所述的用于保護雞紅細胞的酸奶乳清的制備方法，其特征在于，所述乳清的制備步驟為：
將藏靈菇菌放置于3％(w/v)純牛奶中，37℃條件下發(fā)酵24h，濾出藏靈菇菌；
將濾出液于55℃水浴30min，待所述濾出液呈現(xiàn)上下兩層后，過濾取下清液倒入容器中；
將所述容器在-80℃下急凍8h；
將所述容器內(nèi)的所述下清液進行真空冷凍干燥12h，收集凍干的乳清。
5.如權(quán)利要求2-4中任一項所述的用于保護雞紅細胞的酸奶乳清的制備方法，其特征在于，所述乳清的制備步驟還包括：
將凍干樣品打粉。
6.如權(quán)利要求2-4中任一項所述的用于保護雞紅細胞的酸奶乳清的制備方法，其特征在于，所述乳清的制備步驟還包括：
用粉碎機將凍干樣品打粉30s。
7.如權(quán)利要求5或6所述的用于保護雞紅細胞的酸奶乳清的制備方法，其特征在于，所述乳清的制備步驟還包括：
乳清粉真空包裝。
8.一種根據(jù)權(quán)利要求1-7中任一項所述的用于保護雞紅細胞的酸奶乳清的制備方法制備的用于保護雞紅細胞的酸奶乳清。
9.一種根據(jù)權(quán)利要求8所述的用于保護雞紅細胞的酸奶乳清在治療或預防過氧化氫對雞紅細胞的損傷中的用途。
10.一種根據(jù)權(quán)利要求8所述的用于保護雞紅細胞的酸奶乳清在治療或預防雞紅細胞的溶血中的用途。
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