[發(fā)明專利]基于CRHD的抑制肥胖的膠原蛋白溶液及其制備方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201711157617.4
• 申請(qǐng)日: 2017-11-20
• 公開（公告）號(hào): CN107912543A
• 公開（公告）日: 2018-04-17
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 楊常青;歐利萍
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 廣州市澳萬生物科技有限公司
• 主分類號(hào): A23C21/02
• 分類號(hào): A23C21/02;A23C21/04;A23C21/08
• 代理公司: 深圳市千納專利代理有限公司44218
• 代理人: 胡堅(jiān)

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于食品生物技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種基于CRHD的抑制肥胖的膠原蛋白溶液及其制備方法。

背景技術(shù)

目前肥胖已成為了世界范圍的健康問題。而且在較發(fā)達(dá)國(guó)家尤為顯著。這些都是由于人們物質(zhì)生活水平的提高，食物的豐富、少運(yùn)動(dòng)、久坐為主的生活方式越來越多，以及社會(huì)生活方式的迅速改變。肥胖者更容易增加患心血管疾病、糖尿病以及各種形式的亞健康疾病的風(fēng)險(xiǎn)。肥胖是由于基因、環(huán)境、熱量攝取過度以及身體活動(dòng)減少等多種因素相互作用綜合所致。缺少運(yùn)動(dòng)，進(jìn)食過多，對(duì)小腸的刺激會(huì)產(chǎn)生過多的腸抑胃肽（GIP），GIP刺激胰島素β細(xì)胞釋放出胰島素，在垂體功能低下，特別是生長(zhǎng)激素減少，促性腺及促甲狀腺激素減少引起的性腺，甲狀腺功能低下的情況下，可發(fā)生特殊類型的肥胖癥。

最新的研究發(fā)現(xiàn)，導(dǎo)致中老年人大腹便便，身體超重原因與炎癥有關(guān)，即位于腹部脂肪神經(jīng)上的巨噬細(xì)胞，他們會(huì)隨著年齡的增長(zhǎng)而發(fā)炎。這些發(fā)炎細(xì)胞不會(huì)將信號(hào)傳遞給脂肪細(xì)胞，因而無法告訴它們?nèi)紵齼?chǔ)存的能量。使中老年人無法像年輕人那樣更輕易地、有效地燃燒脂肪細(xì)胞中的能量。針對(duì)這種腸道免疫細(xì)胞與神經(jīng)及脂肪細(xì)胞的消炎藥物能夠減少腹部脂肪，促進(jìn)新陳代謝，從而改善腸道微生物菌群活性，抑制體重超標(biāo)，改善中老年人的身體狀況。

人們?cè)谌粘Ｉ钪袛z入各種各樣的食物，通過胃腸消化吸收后產(chǎn)生的廢棄物滯留在大小腸道內(nèi)，腸道微生物菌群中致病病菌病毒，引起腸道代謝功能紊亂，免疫系統(tǒng)降低，導(dǎo)致胰島素分泌增多，從而刺激患者攝入食物更多，同時(shí)抑制脂肪分解，因此造成體內(nèi)脂肪堆積。

目前，市場(chǎng)上鮮有改善肥胖癥胃腸消化功能，提升腸道免疫功能，抑制肥胖減緩肥胖相關(guān)疾病的膠原蛋白康復(fù)保健飲品或只具有某一種功能單一的營(yíng)養(yǎng)功能的保健品。有部分藥物，可通便下泄，但排毒消炎不佳，不能改善人體腸道內(nèi)有益菌群環(huán)境，促進(jìn)益生菌增殖，且多數(shù)整腸藥物或制劑會(huì)產(chǎn)生耐藥性及毒副作用。

CRHD（基于人體“味覺條件反射及健康識(shí)別”）的結(jié)構(gòu)系統(tǒng)

“Conditional Reflex and Health Diagnostic based on taste”

即利用人體味覺實(shí)驗(yàn)來評(píng)估人體健康狀態(tài)的結(jié)構(gòu)系統(tǒng)，并依據(jù)醫(yī)學(xué)和生理學(xué)諾獎(jiǎng)獲得者發(fā)現(xiàn)：“只有小分子團(tuán)水才能通過2納米（nm）的人體細(xì)胞離子通道，進(jìn)入細(xì)胞核和DNA，激發(fā)生命活力，普通純凈水大分子團(tuán)無法直接進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)”的發(fā)現(xiàn)，所制備的活性水（去離子水）。

CRHD溶液中的礦物質(zhì)群所產(chǎn)生的胞外酶可有效分解膠原蛋白溶液中德有機(jī)物質(zhì)，優(yōu)化膠原蛋白溶液中抗菌、消炎等有益成分。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明針對(duì)現(xiàn)有產(chǎn)品技術(shù)的不足，提供一種配方效價(jià)高、容易被人體吸收、無任何毒副作用、幫助腸胃更好地分解和吸收蛋白質(zhì)、淀粉和脂肪、減輕肥胖相關(guān)的胰島素耐受力，抑制腸道活性氧自由基和線粒體損失，減輕腸胃負(fù)擔(dān)，避免胃腸的過度分泌，幫助腸道有益菌繁殖，增強(qiáng)腸道免疫功能，抑制脂蛋白酶活性，提升抑制肥胖、減緩肥胖相關(guān)疾病的體重管理水平效果的、口感良好的骨膠原蛋白溶液產(chǎn)品。

為實(shí)現(xiàn)上述的目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案如下：

一種基于CRHD的抑制肥胖的膠原蛋白溶液，所述的膠原蛋白溶液包括如下質(zhì)量份物質(zhì)：酸菜粉末3%~13%，木瓜蛋白酶5%~10%，脫脂乳清粉10%~20%，功能性低聚糖5%~15%，阿膠粉2%~8%，骨膠原多肽粉（其中多肽的質(zhì)量百分比為75%或以上）3%~12%，聚乙二醇0.1%~5%，蘆薈汁2%~6%，陳皮粉2-8%，山楂粉1-5%，枸杞粉 5-15%，H₂O余量；

所述的骨膠原多肽粉采用如下方法制備而成：

取牛骨骼，骨架洗凈切碎后用沸水蒸煮，去除蒸煮沸水表層油脂后將骨塊瀝干并干燥至含水量小于5%，再將骨塊進(jìn)行粉碎，制成160目骨粉，加水將骨粉配比制成質(zhì)量濃度為10~15%的骨漿液，骨漿液85℃溫度下滅菌10~20min，自然冷卻，添加Protamex復(fù)合蛋白酶進(jìn)行酶解、滅酶，酶解溫度55℃，酶解時(shí)間為10~15h，過濾后取得濾液經(jīng)真空濃縮并冷凍干燥，得到骨膠原多肽粉。

所述水為CRHD去離子水。

所述蘆薈汁是將蘆薈去皮，其肉質(zhì)經(jīng)壓榨，精濾后得到。

酸菜粉末，富含維生素A.B.C等重要維生素，多種礦物質(zhì)及大量乳酸，可調(diào)整腸道菌群，有利于腸道健康，增加人體抗病毒能力。

木瓜蛋白酶：是一種蛋白水解酶，酶活性高，熱穩(wěn)定性好，抗氧化作用強(qiáng)，促細(xì)胞增殖。