[發(fā)明專利]一種仿生制備酵素的方法及其能消除動(dòng)脈粥樣硬化的酵素

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201711152850.3
• 申請(qǐng)日: 2017-11-12
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN107897895A
• 公開(kāi)（公告）日: 2018-04-13
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 叢繁滋;叢林
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 叢繁滋
• 主分類號(hào): A23L33/00
• 分類號(hào): A23L33/00
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

1.一種仿生制備酵素的方法及其能消除動(dòng)脈粥樣硬化的酵素，其特征在于，仿生的借用植物自己的內(nèi)生菌、內(nèi)生酶生產(chǎn)酵素以便使各種植物內(nèi)的有效成分充分釋放；其中，

仿生制備酵素的方法，包括以下步驟：

A)水果酵素制備步驟，用若干種水果共100份作為原料，置于水中進(jìn)行臭氧消毒處理、洗滌，除去化肥、農(nóng)藥、及水果表面附著的雜菌后，在潔凈條件下，切成片狀、小塊狀或者用破壁機(jī)打碎，加入黑糖和/或蜂蜜2.5-25份，混合均勻，在常溫下靠植物內(nèi)生菌、內(nèi)生酶發(fā)酵1-2個(gè)月，通過(guò)連續(xù)卸料式離心機(jī)離心，得離心固體發(fā)酵物、水果酵素原液，分別備用；

B)解表類植物酵素制備步驟，用若干種解表類植物——中醫(yī)解表藥中食藥兩用食物和/或松樹(shù)各部位100份作為原料，置于水中進(jìn)行臭氧消毒處理、洗滌，除去化肥、農(nóng)藥、及解表類植物表面附著的雜菌后，在潔凈條件下，切成片狀、小塊狀，加水200-300份，或用破壁機(jī)打碎，加入黑糖和/或蜂蜜2.5-25份，混合均勻，在常溫下靠植物內(nèi)生菌及內(nèi)生酶發(fā)酵1-2個(gè)月，通過(guò)連續(xù)卸料式離心機(jī)離心，得離心固體發(fā)酵物、解表類植物酵素原液，分別備用；

C)富含甲殼素植物酵素制備步驟，用若干種富含甲殼素植物——菌類、藻類共100份作為原料，置于水中進(jìn)行臭氧消毒處理、洗滌，除去化肥、農(nóng)藥、及富含甲殼素植物表面附著的雜菌后，在潔凈條件下，切成片狀、小塊狀，加水100-200份，用破壁機(jī)打碎，加入蜂蜜和/或黑糖2.5-25份，混合均勻，在常溫下靠植物內(nèi)生菌、內(nèi)生酶及蜂蜜中的復(fù)合酶發(fā)酵1-2個(gè)月，通過(guò)連續(xù)卸料式離心過(guò)濾機(jī)離心，得離心固體發(fā)酵物、富含甲殼素植物酵素原液，分別備用；

上述A)、B)、C)三種植物的分類發(fā)酵，在植物的門、綱、目、科、族、屬、種的分類中，相同科以內(nèi)的植物由于內(nèi)生菌、內(nèi)生酶接近可以用破壁機(jī)打碎一起發(fā)酵，以提高發(fā)酵過(guò)程中有效成分的釋放效率；最優(yōu)選的是不同的植物單獨(dú)發(fā)酵，或相同植物不同的部位單獨(dú)發(fā)酵；

上述A)、B)、C)三種備用的酵素原液，可單獨(dú)使用，更優(yōu)選的是聯(lián)合使用；

上述A)、B)、C)三種備用的離心得固體發(fā)酵物，可單獨(dú)使用，更優(yōu)選的是聯(lián)合使用；

二次發(fā)酵步驟，將所述水果酵素原液、解表類植物酵素原液、富含甲殼素植物酵素原液合并濾液混合均勻后，接種納豆菌、殼聚糖酶，接種量為0.1％-3％，聯(lián)合發(fā)酵20-30天；通過(guò)連續(xù)卸料式離心過(guò)濾機(jī)離心，得離心固體發(fā)酵物、液態(tài)可消除動(dòng)脈粥樣硬化及其病癥的酵素半成品，分別備用；

或者，再將備用的液態(tài)酵素半成品，經(jīng)低溫濃縮、冷凍濃縮得醬狀酵素半成品；

或者，再將備用的液態(tài)酵素半成品，經(jīng)低溫濃縮、冷凍干燥得固態(tài)酵素半成品。

2.如權(quán)利要求1所述的一種仿生制備酵素的方法及其能消除動(dòng)脈粥樣硬化的酵素，其特征在于，所述經(jīng)二次發(fā)酵后得到的液體酵素半成品，裝瓶或裝罐密封保存陳釀至少2個(gè)月，得到熟成的液態(tài)可消除動(dòng)脈粥樣硬化及其病癥的酵素。

3.如權(quán)利要求1所述的一種仿生制備酵素的方法及其能消除動(dòng)脈粥樣硬化的酵素，其特征在于，所述液態(tài)酵素半成品，或所述經(jīng)冷凍濃縮得到的醬狀酵素半成品，加相應(yīng)輔料制成含酵素的飲料、果凍，或者，加其它輔料制成含酵素的冰磚、雪糕、冰淇淋。

4.如權(quán)利要求1所述的一種仿生制備酵素的方法及其能消除動(dòng)脈粥樣硬化的酵素，其特征在于，所述經(jīng)冷凍干燥得到的固態(tài)酵素半成品，加固體制劑相應(yīng)輔料制成含酵素的膠囊、散劑、沖劑、片劑等。

5.如權(quán)利要求1所述的一種仿生制備酵素的方法及其能消除動(dòng)脈粥樣硬化的酵素，其特征在于，所述離心得固體發(fā)酵物的5～10％被用于下次同級(jí)同類同批量發(fā)酵用的植物內(nèi)生菌、內(nèi)生酶種料。

6.如權(quán)利要求1所述的一種仿生制備酵素的方法及其能消除動(dòng)脈粥樣硬化的酵素，其特征在于，所述離心得固體發(fā)酵物，加固體制劑相應(yīng)輔料制成含酵素的膠囊、散劑、沖劑、片劑等。

7.如權(quán)利要求1所述的一種仿生制備酵素的方法及其能消除動(dòng)脈粥樣硬化的酵素，其特征在于，所述的黑糖替換成大豆低聚糖、低聚果糖、異麥芽低聚糖、低聚半乳糖、低聚木糖、水蘇糖、棉籽糖或低聚殼聚糖。