[發(fā)明專利]秋葵花保健醋的制備工藝

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201711148350.2
• 申請(qǐng)日: 2017-11-17
• 公開（公告）號(hào): CN109797086A
• 公開（公告）日: 2019-05-24
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 李新華
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 李新華
• 主分類號(hào): C12J1/00
• 分類號(hào): C12J1/00;C12J1/08
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

本發(fā)明涉及的是一種秋葵花保健醋的制備工藝，其特征是：取鮮秋葵花冷軋汁60%，與秋葵花渣提取液40%，混合100%后，備用；再取鮮秋葵冷軋汁60%，與秋葵渣提取液40%，混合100%后，備用；最后將二者以60%與40%的比例混合后，取其混合液40%，食醋56%，以及根據(jù)需求和層級(jí)選擇最合適的香味、風(fēng)味輔料添加劑，不超過(guò)總量4%，靈活掌握取舍，調(diào)整，混合、殺菌、包裝，冷貯，即得。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種秋葵花保健醋的制備工藝。

背景技術(shù)

黃秋葵是近年來(lái)開發(fā)積極的一種植物保健品原材料，其秋葵花有著特有的香味和口感，味道獨(dú)特，有著秋葵用藥之頂尖的地位，秋葵花更是最珍稀的原材料，但都沒好好利用。吃過(guò)秋葵的人都知道，其有一種黏黏的感覺，正是這粘性液體，富含了多種營(yíng)養(yǎng)，強(qiáng)腎補(bǔ)虛，有緩解疲勞，增強(qiáng)機(jī)體免疫力等功效。特別是秋葵對(duì)男性功能有著較強(qiáng)的增強(qiáng)作用，可保護(hù)男性各器官的發(fā)育、性功能恢復(fù)，對(duì)糖尿病腎病患者有一定療效；還有利于胃腸健康，幫助消化。但有一部分人不適應(yīng)。配方上加用秋葵花珍稀的原材料為主與秋葵搭配，則有人使用后，反而就適應(yīng)了。這就更完美，更有創(chuàng)造性了。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是提供一種秋葵花保健醋的制備工藝。

本發(fā)明的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的，制備工藝如下：

a、取剛摘下來(lái)的秋葵花，立即清洗干凈，冷軋取汁，冷貯，備用；

b、取秋葵花渣，用酒精提取法，提取獲得秋葵花渣提取液，冷貯，備用；

c、取鮮秋葵，冷軋取汁，冷貯，備用；

d、取秋葵渣，提取后，獲得秋葵渣提取液，冷貯，備用；

e、取a步驟獲得的秋葵花冷軋汁60%，取b步驟獲得的秋葵花渣提取液40%，二者混合成100%后，冷貯，備用；

f、取c步驟獲得的鮮秋葵冷軋汁60%，與d步驟獲得秋葵渣提取液40%，二者混合成100%后，冷貯，備用；

g、取e步驟中a、b混合液60%與f步驟中c、d混合液40%，再次混合成100%混合液，冷貯，備用；

h、取g步驟中獲得的混合液40%，另取糧食醋56%，以及根據(jù)需求和層級(jí)選擇最合適的香味、風(fēng)味輔料添加劑，不超過(guò)總量4%，靈活掌握取舍，調(diào)整，混合、殺菌、包裝，冷貯，即得。

本發(fā)明的積極效果在于：

秋葵花：秋葵花與秋葵的功效基本相當(dāng)，其秋葵花有著特有的香味和口感，味道獨(dú)特，有著秋葵用藥之頂尖的不可或缺的地位，秋葵花更是最珍稀的原材料，與秋葵合作更完美，

可調(diào)節(jié)部分人群不是特別適合吃秋葵的缺陷。

黃秋葵：秋葵別名羊角豆、黃秋葵、黃蜀葵，營(yíng)養(yǎng)非常豐富，常吃有益人體健康。補(bǔ)腎：秋葵黏性物質(zhì)具有補(bǔ)腎填精的作用，對(duì)男性疾病有輔助治療作用，特別適宜患有前列

腺疾病、腎虛的患者，是一種適宜的營(yíng)養(yǎng)保健蔬菜，有“植物偉哥”的美譽(yù)。美容美顏：秋葵含有豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對(duì)皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細(xì)嫩；秋葵同時(shí)富含類胡蘿卜素和β-胡蘿卜素，可以保護(hù)皮膚，減少自由基損傷。降血糖：秋葵的黏液中含有水溶性果膠與黏蛋白，能減緩糖分吸收、減低人體對(duì)胰島素的需求，抑制膽固醇吸收，能改善血脂，排除毒素；秋葵中豐富的類胡蘿卜素，可以維持胰島素的正常分泌與作用、平衡血糖值。保護(hù)腸胃：秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、護(hù)腸胃之功效，而且它分泌的黏蛋白，也有保護(hù)胃壁的作用，還能促進(jìn)胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等癥，因此秋葵被譽(yù)為人類最佳的保健蔬菜之一，對(duì)腸胃健康更是非常有益。

具體實(shí)施方式

結(jié)合配方工藝詳細(xì)說(shuō)明實(shí)施例：