[發明專利]一種具有保健功能的小麥粉及其制備方法無效
| 申請號： | 201711138327.5 | 申請日： | 2017-11-16 |
| 公開（公告）號： | CN107927541A | 公開（公告）日： | 2018-04-20 |
| 發明（設計）人： | 王洪昌 | 申請（專利權）人： | 徐州宏昌糧油購銷有限責任公司 |
| 主分類號： | A23L7/10 | 分類號： | A23L7/10;A23L33/10 |
| 代理公司： | 北京華仲龍騰專利代理事務所(普通合伙)11548 | 代理人： | 黃玉鈺 |
| 地址： | 221000 江*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 具有 保健 功能 小麥粉 及其 制備 方法 | ||
1.一種具有保健功能的小麥粉，其特征在于，按質量份數由以下原料組成：藍莓2～6份、白芷2～4份、石斛3～6份、薏仁米2～5份、無花果3～8份、甘草4～9份、西洋參2～7份、枸杞3～6份、蕓豆4～7份、黑豆4～8份、紫蘇3～5份和小麥粉50～70份。
2.根據權利要求1所述的具有保健功能的小麥粉，其特征在于，按質量份數具體組分為：藍莓4份、白芷3份、石斛4份、薏仁米4份、無花果5份、甘草7份、西洋參5份、枸杞5份、蕓豆5份、黑豆6份、紫蘇4份和小麥粉65份。
3.一種根據權利要求1所述的具有保健功能的小麥粉的制備方法，其特征在于，具體步驟為：
(1)按配比分別取藍莓、白芷、石斛、薏仁米、無花果、甘草、西洋參、枸杞、蕓豆、黑豆和紫蘇，取出后洗凈；
(2)將上述各個原料處于45℃的溫度條件下進行超微粉碎處理45min，得到上述各原料的固液混合物；
(3)將上述各個原料的固液混合物進行混合，在溫度為60～68℃條件下攪拌30min，充分混合后形成混合物；
(4)將步驟(3)得到的混合物通過蒸餾脫水形成混合粉體后與小麥粉充分混合制得成品。
4.根據權利要求3所述的具有保健功能的小麥粉的制備方法，其特征在于，所述步驟(2)采用的超微粉碎工藝為干法研磨或氣流式粉碎。
5.根據權利要求3所述的具有保健功能的小麥粉的制備方法，其特征在于，所述步驟(3)的溫度為65℃。
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