[發(fā)明專利]薏仁紅豆棗茶的制備方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201711137864.8 | 申請日： | 2017-11-16 |
| 公開（公告）號： | CN107691707A | 公開（公告）日： | 2018-02-16 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 郝青 | 申請（專利權(quán)）人： | 陜西環(huán)珂生物科技有限公司 |
| 主分類號： | A23F3/16 | 分類號： | A23F3/16 |
| 代理公司： | 西安億諾專利代理有限公司61220 | 代理人： | 賈苗苗 |
| 地址： | 710000 陜西省西安市高新*** | 國省代碼： | 陜西;61 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 紅豆 制備 方法 | ||
1.薏仁紅豆棗茶的制備方法，其特征在于：包括以下步驟：
（1）將薏仁清洗干凈后，烘干，然后粉碎過200目篩，按照料液比1：（7-10）加入水中，然后打漿，過濾，濾液即為薏仁乳；
（2）將紅豆清洗干凈后，烘干，然后粉碎過200目篩，按照料液比1：5加入水中，然后打漿，再加入紅豆2倍質(zhì)量的水，在60-80℃下攪拌40min，過濾，濾液即為紅豆乳；
（3）將紅棗去核后清洗干凈，在40-50℃下浸泡在維生素C溶液中30-50min，取出后用水洗滌3次，然后加入紅棗質(zhì)量3倍的水中，打漿，然后加入紅棗質(zhì)量2倍的水，在70-80℃下攪拌30min，自然冷卻至室溫后，過濾，濾液即為紅棗汁；
（4）將綠茶按照料液比1：（5-8）加入水中，在100℃下浸泡10-20min，過濾，得到綠茶水；
（5）將薏仁乳、紅豆乳、紅棗汁、綠茶水混合攪拌，然后再加入蔗糖、黃原膠、蜂蜜、海藻酸鈉，在3000rpm的轉(zhuǎn)速下攪拌30-50min；
（6）超聲分散10min后，滅菌、包裝。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述薏仁紅豆棗茶的制備方法，其特征在于：步驟（3）中維生素C溶液的質(zhì)量濃度為0.5%。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述薏仁紅豆棗茶的制備方法，其特征在于：步驟（3）中紅棗和維生素C溶液的質(zhì)量比1:5。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述薏仁紅豆棗茶的制備方法，其特征在于：步驟（5）中薏仁乳、紅豆乳、紅棗汁、綠茶水、蔗糖、黃原膠、蜂蜜、海藻酸鈉的質(zhì)量比為4:3:5:3:0.5:0.05:0.6:0.1。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述薏仁紅豆棗茶的制備方法，其特征在于：步驟（6）中超聲分散的條件為：超聲功率100-300W、超聲頻率30Hz。
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