[發明專利]一種低溫凍干桑葉茶的制作方法在審
| 申請號： | 201711137527.9 | 申請日： | 2017-11-16 |
| 公開（公告）號： | CN109793077A | 公開（公告）日： | 2019-05-24 |
| 發明（設計）人： | 魏玉寶;魏潔瓊 | 申請（專利權）人： | 鎮江市丹徒區南山溪園茶葉專業合作社 |
| 主分類號： | A23F3/34 | 分類號： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 南京匯盛專利商標事務所(普通合伙) 32238 | 代理人： | 謝志春 |
| 地址： | 212114 江蘇省鎮江市丹*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 桑葉茶 凍干 桑葉 制作 食品加工領域 脫氧野尻霉素 氨基丁酸 保健飲用 傳統加工 桑葉清香 微波殺青 我國傳統 保留 烘干 內葉 綠茶 飲品 發放 加工 | ||
【權利要求書】：
1.一種低溫凍干桑葉茶的制作方法,其特征在于：采用微波殺青和低溫凍干的方法，制作桑葉茶，最大程度保留桑葉的活性成分，并且保留桑葉清香，適合居家保健飲用。
2.根據權利要求書1所述的低溫凍干桑葉茶的制作方法，其特征在于：所述的微波殺青是指：將晾干的桑葉原料，采用微波殺青；功率：500W，殺青時間3分鐘。
3.根據權利要求書1所述的低溫凍干桑葉茶的制作方法，其特征在于：所述的低溫凍干是指：采用低溫真空冷凍干燥設備，把殺青揉捻后的桑葉片放在淺盤上，裝入急凍室，在-28℃下凍結0.5小時，再在低溫真空干燥機內，干燥溫度在20-38℃下，桑葉水分進行升華，在短時間內干燥，產品含水量在2%以下。
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