[發明專利]一種利用餐廚垃圾生產春雷霉素的方法

在審

• 申請號: 201711134769.2
• 申請日: 2017-11-16
• 公開（公告）號: CN107937458A
• 公開（公告）日: 2018-04-20
• 發明（設計）人: 梁劍光;王澤建;穆陸
• 申請（專利權）人: 蘇州遠邦生物科技有限公司;常熟理工學院
• 主分類號: C12P19/46
• 分類號: C12P19/46
• 代理公司: 蘇州廣正知識產權代理有限公司32234
• 代理人: 劉盼盼

技術領域

本發明涉及生物工程與技術領域，特別是涉及一種利用餐廚垃圾生產春雷霉素的方法。

背景技術

春雷霉素，又叫春日霉素，商品名稱為加收米，是由肌醇和二基已糖組成的二糖類物質，抗菌素呈弱堿性，其化學分子式為C₁₄H₂₅N₃O₉，分子量是379.42。中國科學院微生物所于1964年在江西土壤分離出小金色鏈霉菌，其產生的抗菌素即為春雷霉素，在農用和醫療上都具有重大作用。春雷霉素醫用上可以用于防治革蘭氏陰性和陽性細菌的感染，在對綠膿桿菌的感染治療上有極好的效果，尤其在農業方面，其成品可作農用殺菌劑，對水稻上的稻瘟病有優異防效和治療作用。

現有的春雷霉素主要是采用發酵法，其發酵培養基中主要為黃豆餅粉、食用豆油、麥芽糖（或葡萄糖）、蠶蛹粉、魚蛋白胨等培養基原料。現有的發酵培養原料成分復雜，生產春雷霉素的成本較高，給生產企業帶來困難。

發明內容

本發明主要解決的技術問題是提供一種利用餐廚垃圾生產春雷霉素的方法，提升餐廚垃圾利用率，降低成本。

通過對發酵生產春雷霉素的發酵培養基成分分析可知：現有的發酵培養基中的豆油、麥芽糖（葡萄糖）、魚粉蛋白胨等在我們日常生活當中對餐廚垃圾適當處理后大量存在。

餐廚垃圾主要是指剩余飯菜，其主要由米飯（淀粉）、蔬菜（纖維素）、蛋白質組成，油的含量約10%-15%左右。通過成分分析，餐廚垃圾中的成分經過一定的技術處理后，與春雷霉素發酵培養基基本一致，可以用來替代生產春雷霉素的發酵培養基，這樣大大降低了春雷霉素的發酵原料成本，又進行了資源化利用效果。

為解決上述技術問題，本發明采用的一個技術方案是：提供一種利用餐廚垃圾作為春雷霉素發酵培養基，從而廉價發酵生產春雷霉素方法，包括以下步驟：

1）餐廚垃圾粗篩：回收的餐廚垃圾通過振動篩，必要時進行人工篩選，去除其中的不易分解物；

2）將1）粗篩的餐廚物機械攪碎，加入一定量的熱水，得到餐廚攪碎物；

3）將2）中的餐廚攪碎物加入一定量的酶液，在15~55°C環境中，制備成接近春雷霉素發酵培養基，所述酶解液包括淀粉酶、纖維素酶和蛋白酶，淀粉酶、纖維素酶和蛋白酶混合而成酶液；

4）用NaOH溶液對接近春雷霉素發酵培養基調節pH，pH值調節至6.7~7.5，制作成春雷霉素發酵培養基；

5）利用春雷霉素發酵培養基進行春雷霉素的發酵生產。

在本發明一個較佳實施例中，所述不易分解物包括但不限于骨頭、一次性筷子和紙巾。

在本發明一個較佳實施例中，所述步驟2中，熱水的溫度為60~100度，餐廚物與水的體積比為1:2~1:5。

在本發明一個較佳實施例中，所述淀粉酶為中溫淀粉酶。

在本發明一個較佳實施例中，所述酶解液中淀粉酶、纖維素酶和蛋白酶的體積比為2:1:2，此時采用的淀粉酶、纖維素酶和蛋白酶濃度分別為2000IU/ml。

在本發明一個較佳實施例中，所述酶解液與餐廚攪碎物的體積比為1:100000。

本發明的有益效果是：本發明指出的一種利用餐廚垃圾生產春雷霉素的方法，有效利用了餐廚廢棄物，變廢為寶，進行春雷霉素的生產，操作簡便，在保證春雷霉素品質的基礎上，大大降低了春雷霉素的發酵成本。

附圖說明

為了更清楚地說明本發明實施例中的技術方案，下面將對實施例描述中所需要使用的附圖作簡單地介紹，顯而易見地，下面描述中的附圖僅僅是本發明的一些實施例，對于本領域普通技術人員來講，在不付出創造性勞動的前提下，還可以根據這些附圖獲得其它的附圖，其中：

圖1是春雷霉素標準品HPLC測定結果，標準品出峰時間為30分鐘左右；

圖2是采用傳統發酵培養基HPLC檢測到的春雷霉素含量圖；

圖3是本申請采用餐廚垃圾做發酵培養基HPLC檢測到的春雷霉素含量圖。

具體實施方式

下面將對本發明實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅是本發明的一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本發明中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創造性勞動前提下所獲得的所有其它實施例，都屬于本發明保護的范圍。

請參閱圖1~圖3，本發明實施例包括：

實施例1：

一種利用餐廚垃圾生產春雷霉素的方法，包括以下步驟：