[發(fā)明專利]一種蟹香蛋黃味食品調(diào)味料在審
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201711127165.5 | 申請(qǐng)日： | 2017-11-15 |
| 公開（公告）號(hào)： | CN107897834A | 公開（公告）日： | 2018-04-13 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 陳荷芬 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 陳荷芬 |
| 主分類號(hào)： | A23L27/00 | 分類號(hào)： | A23L27/00;A23L27/14;A23L33/00 |
| 代理公司： | 南京正聯(lián)知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司32243 | 代理人： | 文雯 |
| 地址： | 214523 江蘇省泰州*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 蛋黃 食品 調(diào)味料 | ||
1.一種蟹香蛋黃味食品調(diào)味料，其特征是，包括以下重量份的各組份制備而成：食用植物油2-10份、咸蛋黃5-8份、蟹肉5-8份、姜粉1-3份、蒜粉1-3份、植物淀粉2-6份、白砂糖2-5份、食用鹽1-3份、蟹黃粉5-8份、肉松粉1-6份、羅漢果粉2-5份、藤椒粉1-3份、白胡椒1-3份、陳皮1-3份、柚子皮1-3份、山楂1-3份、黨參3-6份、綠茶1-3份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種蟹香蛋黃味食品調(diào)味料，其特征是，所述食用植物油為芝麻油、花生油、菜籽油的混合物。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種蟹香蛋黃味食品調(diào)味料，其特征是，所述芝麻油、花生油、菜籽油的重量比為2:2:4。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種蟹香蛋黃味食品調(diào)味料，其特征是，所述植物淀粉為玉米淀粉、紅薯淀粉。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種蟹香蛋黃味食品調(diào)味料，其特征是，包括以下重量份的各組份制備而成：食用植物油3-9份、咸蛋黃5-7份、蟹肉5-6份、姜粉2份、蒜粉2份、植物淀粉2-3份、白砂糖2-4份、食用鹽1份、蟹黃粉8份、肉松粉1-5份、羅漢果粉5份、藤椒粉3份、白胡椒1份、陳皮3份、柚子皮3份、山楂1份、黨參3份、綠茶3份。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種蟹香蛋黃味食品調(diào)味料，其特征是，包括以下重量份的各組份制備而成：食用植物油4-6份、咸蛋黃6-8份、蟹肉6份、姜粉3份、蒜粉3份、植物淀粉5-6份、白砂糖3-5份、食用鹽3份、蟹黃粉5份、肉松粉2-3份、羅漢果粉2份、藤椒粉1份、白胡椒3份、陳皮1份、柚子皮1份、山楂3份、黨參6份、綠茶1份。
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