[發明專利]一種食品蒸箱

在審

• 申請號: 201711124282.6
• 申請日: 2017-11-14
• 公開（公告）號: CN109770703A
• 公開（公告）日: 2019-05-21
• 發明（設計）人: 耿艷
• 申請（專利權）人: 耿艷
• 主分類號: A47J27/04
• 分類號: A47J27/04;A47J36/00;A47J27/16
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明涉及一種食品蒸箱，包括箱體，通過鉸鏈活動連接在箱體上的左箱門和右箱門；左箱門和右箱門密封連接；箱體內設有多層蒸盤，該蒸盤搭載在箱體內設有的托架上；箱體的底部固定設有用于將鍋爐中產生的水蒸氣輸送到箱體中的蒸汽進汽管線，該蒸汽進汽管線的端部延伸到箱體的內部并與箱體密封連接；蒸汽進汽管線上設有進汽電磁閥；所述的箱體的側邊設有排汽管線，該排汽管線的一端延伸到箱體的底部，另一端延伸到箱體的頂部并插入到箱體內；排汽管線上設有排汽電磁閥；結構簡單，能夠通過設有的進汽排氣閥改變箱體內的溫度和壓強進行改變，能夠滿足在不同氣壓條件下都能夠保證蒸箱內的食物能夠被蒸熟。

技術領域

本發明涉及食品蒸制設備技術領域，尤其涉及一種食品蒸箱。

背景技術

目前的傳統壓蒸箱，大多底部安裝結構不夠堅固，不適應車載的要求。傳統的微壓蒸箱采用的是機械式限壓裝置，箱內壓力只能維持固定壓力且不可調整。蒸箱在蒸制作業過程中，由于缺乏壓力調節功能，蒸制壓力、蒸制溫度不可調控制，不能實現對米飯加工過程不同階段的溫度調節控制，米飯口感不佳。作業時間只能靠人工看表控制，不能實現自動控制。

發明內容

為了克服上述現有技術的缺點，本發明的目的是提供一種結構簡單，能夠改變箱體內壓力和溫度的食品蒸箱。

為達到上述目的，本發明采用以下技術方案，一種食品蒸箱，包括箱體，通過鉸鏈活動連接在箱體上的左箱門和右箱門；所述的左箱門和右箱門密封連接；所述的箱體內設有多層蒸盤，該蒸盤搭載在箱體內設有的托架上；所述的箱體的底部固定設有用于將鍋爐中產生的水蒸氣輸送到箱體中的蒸汽進汽管線，該蒸汽進汽管線的端部延伸到箱體的內部并與箱體密封連接；所述的蒸汽進汽管線上設有進汽電磁閥；所述的箱體的側邊設有排汽管線，該排汽管線的一端延伸到箱體的底部，另一端延伸到箱體的頂部并插入到箱體內；所述的排汽管線上設有排汽電磁閥。

所述的箱體的頂部設有泄壓管線，所述的泄壓管線的一端與排汽管線連通，另一端上設有重力安全閥。

所述的排汽電磁閥是兩個，一個設在泄壓管線與排汽管線連接的節點的前端，另一個設在泄壓管線與排汽管線連接的節點的后端。

所述排汽管線位于底部的端口朝下。

所述的箱體的頂部設有控制盒，該控制盒內設有控制器；所述的箱體的頂部還鑲嵌有用于檢測箱體內溫度高低的溫度傳感器；所述的溫度傳感器的輸出端與控制器的輸入端電連接，所述的控制器的輸出端與進汽電磁閥電連接。

所述箱體頂部的排汽管線上還設有防負壓閥和壓力傳感器，所述的壓力傳感器的輸出端與控制器連接，所述的控制器的輸出端與排汽電磁閥電連接。

所述的控制器與遠端的控制屏電連接。

所述的箱體的底部四角位置各固定設置有安裝地腳座。

所述的左箱門和右箱門上分別設有門把手。

本發明的有益效果是：結構簡單，能夠通過設有的進汽排氣閥改變箱體內的溫度和壓強進行改變，能夠滿足在不同氣壓條件下都能夠保證蒸箱內的食物能夠被蒸熟，同時設有的傳感器能夠檢測到箱體內的壓力和溫度，并通過控制器來對進汽電磁閥和排汽電磁閥進行控制，使其箱體內的溫度和壓強達到設定的標準，無需人進行控制，可以實現自動化的控制。

附圖說明

圖1是本發明主視結構示意圖；

圖2是本發明側視結構示意圖；

圖3是本發明俯視結構示意圖；

圖4是本發明部分剖視結構示意圖。