[發明專利]一種能量萃取液及其制備方法和應用

在審

• 申請號: 201711123496.1
• 申請日: 2017-11-14
• 公開（公告）號: CN108030090A
• 公開（公告）日: 2018-05-15
• 發明（設計）人: 康林芝;王娜;秦艷;鐘瑞文;劉興祥
• 申請（專利權）人: 廣州市澳鍵豐澤生物科技股份有限公司
• 主分類號: A23L33/105
• 分類號: A23L33/105
• 代理公司: 廣州科粵專利商標代理有限公司 44001
• 代理人: 郝文婷

本發明公開了一種能量萃取液及其制備方法和應用。本發明能量萃取液包括如下按照質量百分數計的組分：花旗參提取物3～7％，瓜拉納提取物5～10％，丙二醇10～14％，甘油50～75％和水6～12％。本發明能量萃取液的主要活性成分來源于植物，100％無尼古丁等有害成分，既具有顯著的提神醒腦作用，還有一定的保健功能，不會對人體產生損傷和負擔，具有零熱量和無污染、無副作用的優點，具有良好的市場前景。

技術領域

本發明屬于保健品技術領域，更具體地說，本發明涉及一種具有提神醒腦功效的能量萃取液及其制備方法和應用。

背景技術

目前市場上的提神產品多為煙類產品和咖啡因液體飲料，而煙類產品因其含有對人體有害的尼古丁成分且在抽吸過程中產生的煙霧會對環境造成污染；咖啡因液體飲料或多或少含有熱量或是糖分，對人體造成一定的負擔，特別不適合減肥或糖尿病等需要控制糖分攝入量的人群。

發明內容

本發明的目的在于：克服現有提神產品存在的對人體有害或含有糖分等問題，提供一種對人體無害、對環境無污染、不含糖分、提神效果好的能量萃取液及其制備方法和應用。

為了實現上述發明目的，本發明提供了一種能量萃取液，其包括如下按照質量百分數計的組分：花旗參提取物3～7％，瓜拉納提取物5～10％，丙二醇10～14％，甘油50～75％和水6～12％。

作為本發明能量萃取液的優選技術方案，所述能量萃取液包括如下按照質量百分數計的組分：花旗參提取物3％，瓜拉納提取物6％，丙二醇12％，甘油67％和水12％。

為了實現上述發明目的，本發明還提供了上述能量萃取液的制備方法，其是將花旗參提取物、瓜拉納提取物、丙二醇、甘油和水按照比例混合，60～100rpm的速度攪拌至少2h，然后在室溫下陳化5～15天，過濾收集濾液，得到能量萃取液；

其中，所述花旗參提取物的制備方法包括如下步驟：

(1)將花旗參切片、粉碎、過篩80目，然后加入500～1500g蒸餾水和1.5～5.0g的復合酶解液充分混合，在42～60℃下酶解30～50min，離心得到酶解水溶液和作為沉淀的花旗參粉；

(2)用乙醇常溫浸潤步驟(1)所得的花旗參粉10～30min，然后加入15～75％濃度、50～70℃的乙醇減壓至0.5MPa，提取10～30min，離心，得到濾液和濾渣，濾渣重復提取2次；

(3)將步驟(1)的酶解水溶液和步驟(2)的濾液合并，靜置、過濾，然后將上清液進行脫醇，再濃縮，得花旗參提取物；

所述瓜拉納提取物的制備方法包括如下步驟：

(a)將瓜拉納種子烘干后粉碎，過篩100目，加入5～10倍蒸餾水和復合酶解液充分混合，在42～60℃下酶解10～30min，離心得到酶解水溶液和作為沉淀的瓜拉納粉；

(b)然后加入步驟(a)所得瓜拉納粉質量3～5倍的70％乙醇溶液，水浴加熱1～3h，然后蒸餾乙醇，得到濃縮液；

(c)步驟(b)所得濃縮液加入步驟(a)所得瓜拉納粉質量1/3～1/2的氧化鈣粉末，在蒸氣浴上蒸干，加熱升華兩次，合并收集瓜拉納因；

(d)將步驟(a)的酶解水溶液和步驟(c)所得瓜拉納因混合、濃縮，得瓜拉納提取物；

所述復合酶解液為纖維素酶、半纖維素酶和果膠酶按照3:1:1～5:1:2的質量比混合的混合物，加水配制成0.3～0.9wt％的復合酶解液，pH為4.5～6.0。

作為本發明能量萃取液的制備方法的一種優選技術方案，所述陳化后的過濾是采用1000目濾網的過濾器完成。

本發明能量萃取液具有顯著的提神效果，可用于制備提神醒腦的保健品。