[發明專利]經蛋白酶Prote AX酶解的山杏仁蛋白源α-葡萄糖苷酶抑制肽及其制備方法

有效

• 申請號: 201711120858.1
• 申請日: 2017-11-14
• 公開（公告）號: CN107746426B
• 公開（公告）日: 2020-12-01
• 發明（設計）人: 顧欣;王建中;李迪;陳林;曲留柱
• 申請（專利權）人: 重慶三峽學院
• 主分類號: C07K5/078
• 分類號: C07K5/078;C12P21/06;C07K1/36;C07K1/30;C07K1/20;C07K1/16
• 代理公司: 重慶強大凱創專利代理事務所(普通合伙) 50217
• 代理人: 成艷;黃書凱

本發明提供一種經蛋白酶Prote AX酶解的山杏仁蛋白源α-葡萄糖苷酶抑制肽，其特征在于：其氨基酸序列為色氨酸?組氨酸，結構式為：本發明要解決的技術問題是提供一種天然的輔助降血糖效果好的經蛋白酶Prote AX酶解的山杏仁蛋白源α-葡萄糖苷酶抑制肽及其制備方法。

技術領域

本發明涉及生物技術領域,具體涉及一種經蛋白酶Prote AX酶解的山杏仁蛋白源ɑ-葡萄糖苷酶抑制肽及其制備方法。

背景技術

糖尿病已經成為與心腦血管疾病、癌癥、慢性呼吸系統疾病并稱的四大威脅人類健康的慢性病之一。通常糖尿病患者通過攝入胰島素的方法來降低胰島素抵抗的影響。但是患者長期服用胰島素會導致胰島素分泌受損和β-細胞的損失(Clark,1998)。糖尿病作為一種慢性疾病對患者的正常生活造成極大的不便，患者會產生疲勞感并且嗜睡，患病嚴重的成年人甚至會喪失勞動能力。糖尿病人治療的唯一方法是服用降糖類藥物，但是目前開發的降糖藥物主要是以化學合成或生化試劑為主，并且這些藥物并不能完全治愈糖尿病。因此對副作用小的天然的降糖藥物的研究迫在眉睫。降糖藥物主要分為胰島素及其類似藥物、促胰島素分泌劑、胰島素增敏劑、蛋白質糖基化抑制劑、α-葡萄糖苷酶抑制劑、胰島素樣生長因子和醛糖還原酶抑制劑。

α-葡萄糖苷酶抑制劑是一類有效的糖尿病治療藥物，可競爭性抑制小腸內各種α-葡萄糖苷酶活性，減緩α-葡萄糖苷酶對碳水化合的消化作用，減慢淀粉分解成葡萄糖的速度及腸道內葡萄糖的吸收，降低餐后血糖。目前市售的α-葡萄糖苷酶抑制劑類藥物主要有阿卡波糖(acrbose)、伏格列波糖(voglibose)和米格列醇(midlitol)，但是這類藥物作為處方藥長期服用通常會產生一些副作用，如胃脹氣、腸絞痛、腹脹或腹瀉等。這些藥物都是非水解糖類的類似物，對胰腺中的α-淀粉酶抑制能力較強而對小腸上皮的α-葡萄糖苷酶抑制能力較弱，從而使糖類物質在小腸內吸收障礙而停留在小腸，導致被腸道細菌酵解產生較多的氣體，造成人體胃腸道不適。

因此，研發對小腸上皮的α-葡萄糖苷酶抑制能力較強而對胰腺分泌的α-淀粉酶抑制能力較弱的藥物，一方面減少α-葡萄糖苷酶抑制劑類藥物的副作用，另一方面又控制了餐后血糖水平，是一種理想降糖類藥物的研發方向。

山杏是傳統的藥用植物，山杏仁是優質的植物蛋白源，它的氨基酸組成接近世界糧農組織FAO的標準，主要由易消化的代謝蛋白組成，具有典型的植物蛋白的物化特性。脫苦處理之后的山杏仁蛋白安全無毒，可以開發多種有益生理健康的生物活性和醫用價值。山杏仁蛋白源生物活性肽的研究有著廣闊的前景，近年來，國內外學者對其進行了深入的研究。山杏仁蛋白作為優質的易消化的植物蛋白，也是生物活性肽的良好來源。它具有降血糖、降血脂、降血壓、提高免疫力、抗癌以及抑菌等生物活性，但是山杏仁蛋白源的α-葡萄糖苷酶抑制肽的分離純化和活性研究在國內外尚屬于空白領域。本發明是發明人在通過系統地分析山杏仁蛋白及其肽的抗氧化能力，篩選出高純度高活性的α-葡萄糖苷酶抑制肽，并研究山杏仁多肽的體內降血糖能力中得到的一種經蛋白酶Prote AX酶解的山杏仁蛋白源ɑ-葡萄糖苷酶抑制肽。發明人在研究的過程中，經過先對山杏仁蛋白的提取及其提取工藝，對山杏仁蛋白氨基酸組成分析研究后，再利用蛋白酶酶解山杏仁蛋白得到活性肽，研究得到經蛋白酶Prote AX酶解的山杏仁蛋白源ɑ-葡萄糖苷酶抑制肽。

發明內容

本發明要解決的技術問題是提供一種具有ɑ-葡萄糖苷酶抑制活性效果好的經蛋白酶Prote AX酶解的山杏仁蛋白源ɑ-葡萄糖苷酶抑制肽及其制備方法。

為了解決上述技術問題，本發明提供如下技術方案：

經蛋白酶Prote AX酶解的山杏仁蛋白源ɑ-葡萄糖苷酶抑制肽，其氨基酸序列為色氨酸-組氨酸，結構式為：