[發(fā)明專利]一種豆粉的制作方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201711120201.5 | 申請日： | 2017-11-14 |
| 公開（公告）號： | CN109770229A | 公開（公告）日： | 2019-05-21 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 郭德林 | 申請（專利權(quán)）人： | 揚州市金谷農(nóng)副產(chǎn)品專業(yè)合作社 |
| 主分類號： | A23L11/00 | 分類號： | A23L11/00;A23L19/10 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 225211 江蘇省*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 豆粉 大豆粉 豆?jié){ 大豆 制作 堿液浸泡 噴霧干燥 吸水膨脹 一步處理 整體營養(yǎng) 綠豆粉 烘烤 磨漿 藕粉 去皮 保證 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.一種豆粉的制作方法，其特征在于，包括以下步驟：
第一步，將大豆在120-130℃溫度下進行烘烤，然后用堿液浸泡至充分吸水膨脹；
第二步，將第一步處理過的大豆進行去皮和磨漿，得到豆?jié){液體；
第三步，將第二步得到的豆?jié){液體進行噴霧干燥、粉碎、過目篩，得到初級大豆粉；
第四步，將第三步得到的初級大豆粉與連藕粉和綠豆粉進行混合，并且混合均勻得到最終的豆粉。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種豆粉的制作方法，其特征在于，所述蓮藕粉的重量占比為豆粉的10%-30%。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種豆粉的制作方法，其特征在于，所述綠豆粉的重量占比為豆粉的5%-15%。
4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種豆粉的制作方法，其特征在于，所述蓮藕粉的重量占比為豆粉的20%。
5.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種豆粉的制作方法，其特征在于，所述綠豆粉的重量占比為豆粉的10%。
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