[發明專利]磷蝦油的提取方法

有效

• 申請號: 201711118852.0
• 申請日: 2017-11-14
• 公開（公告）號: CN107663473B
• 公開（公告）日: 2021-02-26
• 發明（設計）人: 劉慧燕;張少敏;賈洪信;張志平;潘兆廣
• 申請（專利權）人: 廣東環境保護工程職業學院
• 主分類號: C11B1/00
• 分類號: C11B1/00;C11B1/02;C11B1/16;C11B1/06;C11B3/00
• 代理公司: 北京遠大卓悅知識產權代理有限公司 11369
• 代理人: 史霞

1.一種磷蝦油的提取方法，其特征在于，包括以下步驟：

步驟一、在南極磷蝦捕撈后3小時內對其進行體表水分吹干，并收集吹出的液體Ⅰ；

步驟二、將體表吹干后的南極磷蝦冰凍處理，之后采用微波解凍處理，并重復冰凍和微波解凍處理2-3次；所述微波解凍處理的具體條件為：一次微波解凍的時間為10-20s，且微波解凍過程中保持南極磷蝦體內溫度不超過90℃；

步驟三、收集在微波解凍處理過程中蒸發并冷卻后的液體Ⅱ；

步驟四、將步驟三的南極磷蝦速凍后進行粉碎處理獲得南極磷蝦速凍粉；

步驟五、按體積比2:1-2的比例向所述南極磷蝦速凍粉中加入液體Ⅰ后混合均勻獲得混合物Ⅰ，將所述混合物Ⅰ進行超聲波破碎處理獲得混合物Ⅱ；超聲波的頻率為20-25KHz，超聲波處理總時長為4-8min，每間隔2-4s超聲波處理一次，一次時長10-15s，超聲波的聲功率為3-5W/cm²；

步驟六、將混合物Ⅱ進行離心處理獲得殘渣Ⅰ和液體Ⅲ；

步驟七、將所述殘渣Ⅰ瞬時壓差閃蒸處理獲得液體Ⅳ和殘渣Ⅱ，其中瞬時壓差閃蒸溫度不超過95℃；

步驟八、將殘渣Ⅱ進行壓榨處理獲得初級磷蝦油和殘渣Ⅲ；

步驟九、將殘渣Ⅲ、液體Ⅱ和液體Ⅲ按照體積比1-2:1:1的比例充分混合獲得混合物Ⅲ，將混合物Ⅲ升溫至35-45℃后向其中添加適量蛋白酶并混合均勻后靜置30-50min后，將混合物Ⅲ離心處理獲得酶解液；其中，蛋白酶的添加量為混合物Ⅲ的質量的1％；

步驟十、將所述酶解液與有機溶劑充分混合提取次級磷蝦油；

步驟十一、將次級磷蝦油中的有機溶劑回收后，將次級磷蝦油、液體Ⅳ與初級磷蝦油混合離心除雜除水后精制磷蝦油；

其中，所述步驟一中還包括以下步驟：

a、將南極磷蝦均勻鋪設在自上向下分布的多層烘干網上，多層烘干網設置在相對密閉的烘干裝置內；

b、自所述烘干裝置的底部向其中通入干燥的氮氣，氮氣溫度為50-60℃；

c、氮氣經多層烘干網后，自烘干裝置的出口排出；

d、排出的帶有水蒸氣的氮氣經水汽分離后獲得液體Ⅰ；

另外，所述步驟七還包括以下步驟：

e、將盛放有所述殘渣Ⅰ的瞬時壓差處理裝置的密封腔抽真空；

f、向密封腔內通入熱蒸汽至其內溫度不超過95℃，壓力為0.15-0.25Mpa，之后保壓處理20-40s；

g、將所述密封腔內壓力在3s內泄壓至5-6kpa；

h、每間隔30-45s重復步驟a、步驟b和步驟c一次，一共重復2-3次。

2.如權利要求1所述的磷蝦油的提取方法，其特征在于，所述步驟二中，冰凍處理的南極磷蝦的體內溫度為-6～-2℃。

3.如權利要求1所述的磷蝦油的提取方法，其特征在于，液體Ⅰ、液體Ⅱ和液體Ⅲ均入密封罐保存備用，且密封罐中充入氮氣。

4.如權利要求1所述的磷蝦油的提取方法，其特征在于，f中、向密封腔內通入熱蒸汽至其內溫度為93℃，壓力為0.25Mpa，之后保壓處理35s。

5.如權利要求1所述的磷蝦油的提取方法，其特征在于，f中、向密封腔內通復步驟a、步驟b和步驟c一次，一共重復3次。

6.如權利要求1所述的磷蝦油的提取方法，其特征在于，所述步驟八中將殘渣Ⅱ進投入螺旋擠壓機中進行壓榨處理，壓榨處理包括一級壓榨和二級壓榨：

其中，螺旋擠壓機對應設置有兩個一級壓榨筒和二級壓榨筒，兩個一級壓榨筒的外殼體Ⅰ的底部連接設置，且兩個一級壓榨筒內的螺桿不接觸，使得兩個一級壓榨筒呈小于90度的夾角；

二級壓榨筒體，其外殼的上端連接至兩個一級壓榨筒的外殼體Ⅱ的底部連接處，且外殼體Ⅱ的最大直徑小于外殼體Ⅰ的最小直徑的1.5倍。