[發(fā)明專利]一種小米茶及其制備方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201711115165.3
• 申請(qǐng)日: 2017-11-13
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN107897411A
• 公開(kāi)（公告）日: 2018-04-13
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 朱化光
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 朱化光
• 主分類號(hào): A23F3/14
• 分類號(hào): A23F3/14
• 代理公司: 北京科家知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙)11427
• 代理人: 陳娟

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及中藥保健技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種小米茶及其制備方法。

背景技術(shù)

小米是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的糧食作物，中醫(yī)認(rèn)為，小米味甘咸，有清熱、解渴、和胃除濕的作用，是夏日最佳飲品?，F(xiàn)代科學(xué)證實(shí)，小米除了具有防治消化不良、反胃、嘔吐等癥狀外，還能起到滋陰養(yǎng)血的功效。小米中的色氨酸含量為谷類之首，而色氨酸還有調(diào)節(jié)睡眠的作用。

在長(zhǎng)期的傳承食用過(guò)程中，小米被創(chuàng)造出花樣繁多的做法。其中最傳統(tǒng)的做法就是直接將小米加水熬成粥或米飯，該方法相對(duì)費(fèi)時(shí)費(fèi)力，能不滿足快節(jié)奏的生活的需要，因此有必要開(kāi)發(fā)一種以小米為主要原料的食品，既能夠?qū)θ梭w起到保健的作用，又能夠方便食用。

發(fā)明內(nèi)容

基于背景技術(shù)存在的技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明提出了一種小米茶及其制備方法，采用傳統(tǒng)工藝研制成一種老少皆宜、養(yǎng)生保健茶，具有滋陰養(yǎng)血、健脾和胃、清熱解渴、和中益腎，對(duì)于脾胃虛熱、反胃嘔吐、減肥、小兒厭食、腹瀉等有很好的療效。

本發(fā)明提出的一種小米茶，包含如下重量份計(jì)的原料：小米40-60份、紅棗3-7份、蜂蜜4-6份、茶梗1-3份、枸杞1-3份。

優(yōu)選地，包含如下重量份計(jì)的原料：小米50份、紅棗5份、蜂蜜5份、茶梗2份、枸杞2份。

本發(fā)明還提出小米茶的制備方法，方法步驟如下：

S1：將小米、紅棗、茶梗和枸杞洗凈后進(jìn)行烘干；

S2：將烘干后的小米加入炒鍋中大火炒至小米呈黃褐色；

S3：然后再依次加入紅棗、茶梗、枸杞和蜂蜜，用小火炒至小米呈焦褐色，出鍋晾干即可。

優(yōu)選地，所述S1中的烘干溫度為70-80℃，時(shí)間為40-60min。

優(yōu)選地，所述S2中大火炒制時(shí)間為30-50min。

優(yōu)選地，所述S3中小火炒制的時(shí)間為80-100min。

小米，味甘咸，專入腎，兼入脾、胃，健脾和胃、補(bǔ)益虛損、和中益腎、除熱解毒。治脾胃虛熱、反胃嘔吐、消渴、泄瀉，小米內(nèi)含有多種對(duì)性有益的功能因子、能壯陽(yáng)、滋陰、優(yōu)生。

紅棗，味甘性溫、歸脾胃經(jīng)，具益氣補(bǔ)血、健脾和胃、袪風(fēng)功效，對(duì)治療過(guò)敏性紫癜、貧血、高血壓、急慢性肝炎和肝硬化患者的血清轉(zhuǎn)氨酶增高，以及預(yù)防輸血反應(yīng)等均有理想效果。

茶梗，具有消暑解熱、安神、明目、消煩、生津止渴、降血糖等功效

枸杞，味甘性平，具有：養(yǎng)肝，滋腎，潤(rùn)肺等功效。

蜂蜜，味甘性平，歸脾、胃、肺、大腸經(jīng)，具有調(diào)補(bǔ)脾胃、緩急止痛、潤(rùn)肺止咳、潤(rùn)腸通便、潤(rùn)膚生肌、解毒的功效。主治脘腹虛痛；肺燥咳嗽；腸燥便秘；目赤；口瘡；潰瘍不斂；風(fēng)疹瘙癢；水火燙傷；手足皸裂等癥狀。

本發(fā)明的有益效果是：采用傳統(tǒng)工藝對(duì)小米、枸杞、茶梗、紅棗和蜂蜜進(jìn)行炒制，只需要用開(kāi)水泡一段時(shí)間即可飲用，簡(jiǎn)單方便；以小米為主要原料制得的小米茶具有滋陰養(yǎng)血、健脾和胃、清熱解渴、和中益腎，對(duì)于脾胃虛熱、反胃嘔吐、減肥、小兒厭食、腹瀉等有很好的療效；茶梗的加入不僅可以生津止渴，而且對(duì)降血糖有一定的效果；蜂蜜具有潤(rùn)肺止咳、潤(rùn)腸通便等功效，同時(shí)還能夠使小米茶的味道不會(huì)太苦，改善小米茶的口味。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步解說(shuō)。

實(shí)施例1

一種小米茶，包含如下重量份計(jì)的原料：小米40份、紅棗3份、蜂蜜4份、茶梗1份、枸杞1份。

小米茶的制備方法，方法步驟如下：

S1：將小米、紅棗、茶梗和枸杞洗凈后進(jìn)行烘干；

S2：將烘干后的小米加入炒鍋中大火炒至小米呈黃褐色；

S3：然后再依次加入紅棗、茶梗、枸杞和蜂蜜，用小火炒至小米呈焦褐色，出鍋晾干即可。

優(yōu)選地，S1中的烘干溫度為70℃，時(shí)間為40min。

優(yōu)選地，S2中大火炒制時(shí)間為30min。

優(yōu)選地，S3中小火炒制的時(shí)間為80min。

實(shí)施例2

一種小米茶，包含如下重量份計(jì)的原料：小米60份、紅棗7份、蜂蜜6份、茶梗3份、枸杞3份。

小米茶的制備方法，方法步驟如下：

S1：將小米、紅棗、茶梗和枸杞洗凈后進(jìn)行烘干；

S2：將烘干后的小米加入炒鍋中大火炒至小米呈黃褐色；

S3：然后再依次加入紅棗、茶梗、枸杞和蜂蜜，用小火炒至小米呈焦褐色，出鍋晾干即可。

優(yōu)選地，S1中的烘干溫度為80℃，時(shí)間為60min。

優(yōu)選地，S2中大火炒制時(shí)間為50min。

優(yōu)選地，S3中小火炒制的時(shí)間為100min。

實(shí)施例3