[發(fā)明專利]一種深冷速凍紅外干燥技術(shù)

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201711113073.1
• 申請日: 2017-11-11
• 公開（公告）號: CN109780821A
• 公開（公告）日: 2019-05-21
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 唐文明
• 申請（專利權(quán)）人: 四川海盛杰低溫科技有限公司
• 主分類號: F26B5/06
• 分類號: F26B5/06
• 代理公司: 成都弘毅天承知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 51230
• 代理人: 李小金;王正楠

1.一種深冷速凍紅外干燥技術(shù)，其特征在于采用氣體渦輪膨脹制冷技術(shù)將物料深冷速凍，使用0.5～0.9Mpa的壓縮空氣，初始空氣膨脹壓強(qiáng)比為3～9，將鮮品蔬菜、水果和中藥材在5-30分鐘內(nèi)，迅速冷卻至-20～-120攝氏度，使原料組織結(jié)構(gòu)中的液態(tài)水迅速固化，成為極其微小的冰晶；隨后，將物料送入紅外真空冷凍干燥倉內(nèi)加熱，使物料中的固態(tài)水升華為氣態(tài)水，物料水分含量降至0-10％。

2.如權(quán)利要求1所述的干燥方法，其特征在于，所述渦輪入口溫度可以為20-30攝氏度，渦輪效率為0.65～0.85。

3.如權(quán)利要求1所述的干燥方法，其特征在于，所述的超速深冷升華干燥技術(shù)中低溫冷源的提供可以是采用空氣壓縮機(jī)將空氣、氮?dú)夂推渌瘜W(xué)惰性氣體壓縮0.5～0.9MPa，將高壓氣體依次通過水冷卻器、氟利昂制冷機(jī)組或換熱器冷卻，同時(shí)去除高壓飽和氣體中的水分，進(jìn)一步以分子篩吸附器去除其中水分和二氧化碳，然后進(jìn)入透平膨脹機(jī)中進(jìn)行絕熱膨脹，通過無級調(diào)速，獲得-10～-120攝氏度的低溫干燥氣體，然后以強(qiáng)迫對流方式進(jìn)入冷凍干燥室進(jìn)行與物料進(jìn)行換熱。