[發(fā)明專利]一種具有祛痰潤(rùn)肺保護(hù)咽喉的桂花秋梨膏及其制備方法

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201711106876.4
• 申請(qǐng)日: 2017-11-10
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN107594443A
• 公開(kāi)（公告）日: 2018-01-19
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 劉健;王博;沈文亮;李志超
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 西京學(xué)院
• 主分類號(hào): A23L21/15
• 分類號(hào): A23L21/15;A23L33/105
• 代理公司: 西安西達(dá)專利代理有限責(zé)任公司61202
• 代理人: 高亦哲

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及保健食品技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種具有祛痰潤(rùn)肺保護(hù)咽喉的桂花秋梨膏。

背景技術(shù)

秋梨膏是由秋梨和祛痰中藥配伍加工而成的藥膳飲品，《本草求原》中所載的“秋梨蜜膏”為史料記載，相傳始于唐朝。秋梨膏也叫雪梨膏，是一道傳統(tǒng)的藥膳以精選之秋梨（或鴨梨、雪花梨）為主要原料，配以其它止咳、祛痰、生津、潤(rùn)肺藥物，如生地、葛根、蘿卜、麥冬、藕節(jié)、姜汁、貝母、蜂蜜等藥食同源之原材料精心熬制而成的藥膳飲品，臨床上常用于治療因熱燥傷津所致的肺熱煩渴、便干燥悶、勞傷肺陰、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病癥。秋梨膏過(guò)去是宮廷內(nèi)專用的藥品，直到清朝由御醫(yī)傳出宮廷，才在民間流傳。又由于后來(lái)一直用北京郊區(qū)的秋梨調(diào)制，并在京城售賣，所以成為了北京傳統(tǒng)特產(chǎn)。

秋梨膏分別由以下幾種中藥成分構(gòu)成。

胖大海：本品味甘性寒，質(zhì)輕宣散，上入肺經(jīng)清宣肺氣，為喉科良藥；下歸大腸經(jīng)清腸通便，用治熱結(jié)便秘所致的上部火毒證，因藥力較弱，只適用于輕癥。治干咳無(wú)痰，喉痛，音啞，骨蒸內(nèi)熱，吐衄下血，目赤，牙痛，痔瘡漏管。

羅漢果：羅漢果為衛(wèi)生部首批公布的藥食兩用名貴中藥材，其所含羅漢果甜甙比蔗糖甜300倍，不產(chǎn)生熱量，是飲料、糖果行業(yè)的名貴原料，是蔗糖的最佳替代品。常飲羅漢果茶，可防多種疾病，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，羅漢果對(duì)支氣管炎、高血壓等疾病有顯著療效，還是起到防治冠心病、血管硬化、肥胖癥的作用。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有清熱解暑、化痰止咳、涼血舒骨、清肺潤(rùn)腸和生津止渴等功效；可治急慢性氣管炎、咽喉炎、支氣管哮喘、百日咳、胃熱、便秘、急性扁桃體炎等癥，糖尿病患者亦宜服用。

川貝：川貝母是常用中藥，傳統(tǒng)的功效是潤(rùn)肺、止咳、化痰，而且自古至今用藥只取其地下鱗莖。通過(guò)現(xiàn)代藥理作用的研究，已發(fā)現(xiàn)其臨床應(yīng)用的新方向；通過(guò)對(duì)代用品及微量元素的研究，對(duì)解決自然資源匱乏、擴(kuò)大藥用來(lái)源有著積極的意義。

枇杷葉：咳、祛痰、平喘作用，本品所含苦杏仁甙在體內(nèi)水解產(chǎn)生的氫氰酸有止咳作用．水煎劑或乙酸乙酯提取物有祛痰和平喘作用．其葉所含之揮發(fā)油有輕度祛痰作用．亦有報(bào)告指出，枇杷葉止咳作用強(qiáng)， 祛痰作用較差。

針對(duì)目前我國(guó)的環(huán)境現(xiàn)狀，大部分城市中的人的咽喉和肺部處于亞健康狀態(tài)，我們利用傳統(tǒng)的中藥和梨膏混合煮沸浸取，高效的提取其中有效成分，有效的減緩咽炎的發(fā)生化痰止咳，是生活中不可缺少的一種保健品。

發(fā)明內(nèi)容

為解決上述問(wèn)題，本發(fā)明的目的是提供一種具有祛痰潤(rùn)肺保護(hù)咽喉的桂花秋梨膏及其制備方法。本發(fā)明的配方簡(jiǎn)單精到、比例合理、有很強(qiáng)針對(duì)功效，可用于肺火燥咳、咽痛失音、腸燥便秘蘆根清熱生津，除煩，止嘔，利尿。

為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明所采用的技術(shù)方案是：一種具有祛痰潤(rùn)肺保護(hù)咽喉的桂花秋梨膏，其質(zhì)量配方包括：65-70份香梨、15-20份桂花、3-5份胖大海、1-2份紅棗、1-2份羅漢果、1-2份野生蜂蜜、1-2份川貝、1-2份枇杷葉、1-2份冰糖。

本發(fā)明還提供了該桂花秋梨膏的制備方法，包括：

1）中藥浸提液的制備

胖大海、羅漢果、枇杷葉、川貝浸提液的制備：選料洗凈，瀝干，粉碎，過(guò)40目篩，將粉碎后的中藥碎浸泡在三倍重量的凈化水中，用夾層鍋蒸氣加熱至80~90℃，熱浸1h，用60目濾布過(guò)濾得浸提液a在濾渣中加三倍重量的凈化水，在同樣條件下進(jìn)行二次浸提，時(shí)間4h，濾去殘?jiān)媒嵋篵將兩次浸提液合并，得到浸提液A，留待備用；

2）桂花精油的制備：選料洗凈、晾干、粉碎，放入圓底燒瓶中蒸餾、獲取蒸餾液，再次蒸餾再次獲取蒸餾液混合得到B，留待備用；

3）梨膏的制備

（1）原料處理，將香梨洗凈切成一厘米厚的梨片后再切成細(xì)條狀；

（2）榨汁，將切碎的梨條放在不銹鋼鍋中，加水煮沸20分鐘使之軟化，榨汁，過(guò)濾，濾渣用熱水浸提一次，再榨汁過(guò)濾，并濃縮；

（3）濃縮，濃縮在不銹鋼夾層鍋中進(jìn)行，加入上述中藥材浸提液A、B和冰糖，充分?jǐn)嚢瑁偈顾终舭l(fā)，防止糖分焦化，當(dāng)濃縮接近終點(diǎn)時(shí)，微火繼續(xù)濃縮到終點(diǎn)，趁熱裝罐密封。

本發(fā)明產(chǎn)物呈醬紅色、膏狀，具有中藥材的芳香，可溶性固形物68%-80%。

本發(fā)明的有益效果為：

此本發(fā)明所制梨汁糖漿液為高濃度濃縮混合液為天然綠色產(chǎn)品，具有化痰止咳、清熱潤(rùn)肺、滋陰補(bǔ)陽(yáng)的功效；胖大海、羅漢果、枇杷葉、川貝為基本配方，清熱解毒、化痰止咳；羅漢果清熱潤(rùn)肺、止咳、利咽、滑腸通便；用于肺火燥咳、咽痛失音、腸燥便秘蘆根清熱生津，除煩，止嘔，利尿。

具體實(shí)施方式