[發(fā)明專利]奶茶的制備方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201711102611.7
• 申請(qǐng)日: 2017-11-06
• 公開（公告）號(hào): CN108112723A
• 公開（公告）日: 2018-06-05
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 鄒蘭英
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 鄒蘭英
• 主分類號(hào): A23F3/14
• 分類號(hào): A23F3/14;A23C9/156
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發(fā)明公開了一種奶茶的制備方法，其制作過程是：將綠豆制品與奶茶粉劑按質(zhì)量比3∶10混合，即得；所述綠豆制品的制作方法：步驟一、將綠豆洗凈，置于蜂蜜柚子茶中浸泡10?12小時(shí)，之后將綠豆加水煮10?15分鐘，之后用紗布將綠豆攤平，隔水蒸10?15分鐘，加入其質(zhì)量1/10的白砂糖攪拌混合均勻，之后烘干1小時(shí)，溫度為45℃，即得。本發(fā)明具有新的口感，利用各種食品共同混合，生產(chǎn)出一種既有營養(yǎng)又美味的奶茶產(chǎn)品。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及食品加工領(lǐng)域，特別是一種奶茶的制備方法。

背景技術(shù)

奶茶是一種主要有：奶精或奶粉、茶粉、糖、食品添加劑等原料制成的固體飲料，因?yàn)樗Y(jié)合了奶味與茶香的產(chǎn)品，而備受廣大消費(fèi)者的喜歡，銷量呈逐年上升趨勢，現(xiàn)在，市場所售奶茶大多是以植脂末加糖、茶粉、食品添加劑制成的，無營養(yǎng)性，不能給飲用者帶來真正的健康。

綠豆粉有顯著降脂作用，綠豆中含有一種球蛋白和多糖，能促進(jìn)動(dòng)物體內(nèi)膽固醇在肝臟分解成膽酸，加速膽汁中膽鹽分泌和降低小腸對(duì)膽固醇的吸收。

發(fā)明內(nèi)容

為解決上述問題，本發(fā)明提供一種奶茶的制備方法，其制作過程是：將綠豆制品與奶茶粉劑按質(zhì)量比3∶10混合，即得；

所述綠豆制品的制作方法：

步驟一、將綠豆洗凈，置于蜂蜜柚子茶中浸泡10-12小時(shí)，之后將綠豆加水煮10-15分鐘，之后用紗布將綠豆攤平，隔水蒸10-15分鐘，加入其質(zhì)量1/10的白砂糖攪拌混合均勻，之后烘干1小時(shí)，溫度為45℃，即得。

優(yōu)選的是，所述奶茶粉劑包括：按重量份數(shù)計(jì)，紅茶粉3-6份、藕粉5-10份、枸杞粉1-4份、三七粉1-2份、石斛粉2-5份、葛根粉2-5份、植脂末10-15份、脫脂奶粉8-10份、蜂蜜3-5份、冰糖6-8份、檸檬酸1-3份、麥芽糊精1份。

采用本發(fā)明提供奶茶的制備方法，具有新的口感。利用各種食品共同混合，生產(chǎn)出一種既有營養(yǎng)又美味的奶茶產(chǎn)品。

具體實(shí)施方式

為了使本發(fā)明實(shí)現(xiàn)的技術(shù)手段、創(chuàng)作特征、達(dá)成目的與功效易于明白了解，下面結(jié)合具體實(shí)施例，進(jìn)一步闡述本發(fā)明。

實(shí)施例1

一種奶茶的制備方法，其特征在于：其制作過程是：將綠豆制品與奶茶粉劑按質(zhì)量比3∶10混合，即得；

所述綠豆制品的制作方法：

步驟一、將綠豆洗凈，置于蜂蜜柚子茶中浸泡10小時(shí)，之后將綠豆加水煮10分鐘，之后用紗布將綠豆攤平，隔水蒸10分鐘，加入其質(zhì)量1/10的白砂糖攪拌混合均勻，之后烘干1小時(shí)，溫度為45℃，即得。

其中，所述奶茶粉劑包括：按重量份數(shù)計(jì)，紅茶粉3份、藕粉5份、枸杞粉1份、三七粉1份、石斛粉2份、葛根粉2份、植脂末10份、脫脂奶粉8份、蜂蜜3份、冰糖6份、檸檬酸1份、麥芽糊精1份。

以上顯示和描述了本發(fā)明的基本原理和主要特征和本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)。本行業(yè)的技術(shù)人員應(yīng)該了解，本發(fā)明不受上述實(shí)施例的限制，上述實(shí)施例和說明書中描述的只是說明本發(fā)明的原理，在不脫離本發(fā)明精神和范圍的前提下，本發(fā)明還會(huì)有各種變化和改進(jìn)，這些變化和改進(jìn)都落入要求保護(hù)的本發(fā)明范圍內(nèi)。本發(fā)明要求保護(hù)范圍由所附的權(quán)利要求書及其等效物界定。